西双版纳
神秘 · 美丽 · 多彩
这家店,把西双版纳的傣族美食,“搬来”南宁,先尝尝傣族的美食!让你目不暇接,口水直流!
悄悄告诉泥萌,本文有两条福利哦!
下!文!高!能!
富有傣族民族特色的摆盘
用随手可得的竹子随意编成盘,摘几片芭蕉叶,就打造成完整的餐具了,简便实用的生活方式,简朴不奢华。
缤纷手抓饭
傣族最最最特色菜,尊重了天然食物的本味
吃傣族美食,首点手抓饭。
咸香爽辣甜适口,抓起软软的米饭和菜送进口中,加快了进餐的速度,手抓饭真的便捷又美味。
里面荤素得宜,包括:古法烤大排、精卤吊烧鸡 、虾饼、香茅烤荷花鱼、香兰叶包包仔骨还有3个菠萝炒饭
够霸气吧,要提前半天预约哦!
临时点的话,可能要等好久的哦!
这手抓饭,一上桌气场爆棚,霸占桌子2/3的面积!!6个人的量
汽锅鸡
符合现代人健康观念的料理,几乎不使用任何的盐、味精,而且少油。
(可选:玛卡汽锅鸡/石斛汽锅鸡/三七汽锅鸡)
必须提前 1天预约!
好东西,值得等待!
云南名菜之一,外形相当古朴,正中立有的空心管更是蒸锅汤的关键之处。
由于煲这个汤的原理是水蒸气通过这个空心管,在锅盖冷却后倒流进锅里成汤水,所以事先锅里是不放水只放料和鸡,熬制需时两三个小时
原汁原味的汤水,清澈见底满满的料,汤水正正是鸡肉和药材的味道,鸡块鲜嫩,汤汁甜美由于煲汤需耗时稍长,大王再次提醒小伙伴们提前预定哦。
五香扎蹄
原汁原味的炭烤,酸辣酱汁是点睛之笔❤
刚上菜,素色的五香扎蹄是很不起眼滴~但是,五香扎蹄相对纤维较为细软,Q弹脆嫩的口感却让大王很惊喜!
慢住,先点一下中间的酸辣酱汁,让脆口的五香扎蹄,化解肉的油腻感,在味蕾上也加了分!
傣族口味烧烤
经典烧烤,就算到了夏天也要吃!!特别适合不嗜太重口味的南宁人~烤出金黄色,孜然料粉放得刚刚好,味道会有一点甜味,秘诀是:刷上一点点蜂蜜。
“老板,肥牛、鸡胗、猪脆骨各一手!”
烧烤必点肥牛,肥瘦相间的肉肉,入口感觉被“虐了”。经过火烤,肥肉的脂肪被烤出一部分,但是一定不能过火,不然会老!
放进嘴巴,一咬刹那,里面的肥牛有种“噗呲”的感觉!!!那一丢丢肥油,相当香口!
烤鸡胗和猪脆骨是小编的鸡肋,因为牙齿不好,很怕点鸡胗。但!是!这手鸡胗,小编一人承包半手!!是脆的,弹牙香脆~配上啤酒,再适合不过了!
老板说:“我不吹牛!这绝逼是我吃过最好吃的豆腐皮!”
刚开始,是被老板的“强烈推荐”吓到了,居然给小编“强烈推荐”一个烤豆腐皮。
他们家的豆腐皮,外表和外面不一样的地方,比较厚、大。(原谅小编没有老土地拿出iPhone 7 Plus对比一下)
表面的孜然粉没有很强烈地主导烤豆腐皮的味道,因为豆腐皮相对较厚,咬下去还有豆腐的一点点水分,加上刷过蜂蜜调味。吃过芭蕉缘的豆腐皮,别的家你还看得上吗??(这是问句,下文福利免费请你吃,吃完再回答)
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老板娘墙裂推荐的
“烤豆腐皮”
酸汤猪脚
傣族菜的特色做法,吃完会开胃得猪脚❤
颜色鲜艳自然的酸汤配上黄澄澄油汪汪的猪脚,别说吃了,就是摆在那都会让你欲罢不能。怕吃肥腻的猪脚?这个做法可以让你破解吃一个了吧!
滑嫩可口,因为是在酸汤里熬制,使得它肥而不腻,皮下的肉也十分紧致。大口连皮带肉咬下一块咀嚼,又脆又滑又嫩,多种口感在舌尖跳动。
若你感觉稍稍有点腻,你大可以舀一勺酸汤来喝,或者吃土豆和香芋,口感绵密,自然的酸味略带回甘,砸吧砸吧舌头意犹未尽,这酸爽你是无法阻挡的。
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截止至4月11日
留言区点“zan”前5名
可获得
“酸汤猪脚”一份
你嫌弃生牛太生?宝宝给你试试这个,让你改观!
新鲜现点现切现穿,建议提前预约!别说大王不提醒你,不预约很可能没得吃哦!
辣味的土豆泥,大王却一试难忘
以前吃土豆泥,一般都吃“原味、芝士焗口味”,可是这个酸辣味的土豆泥,小编勺子停不下来!!!
土豆泥没有打很碎,所以吃着还能有点土豆粒,口感层次不单调!小孩子可以点不辣,像粥那样,当主食吃。不过,建议小伙伴,点“微辣”,不是很刺激的辣,加上有酸菜碎,而是很滋味开胃的辣度!
芭蕉缘,还有什么人气菜品?
❖香 柳 鳗 鱼❖
❖青 桔 悠 悠❖
下火利器
绿色饮料
烧烤必备!
下火养颜又排毒
❖椰 汁 糕❖
甜品爱好者的醉爱!
原生态椰汁,QQ滑滑
外面还有绵绵的椰丝~
环境充满傣族风情
巧用竹筒和植物作装饰,加上一些民族图腾布帘
竹编而成的椅子桌子,富有傣族的民族特色
热爱大自然,体现出简约的生活方式
芭 蕉 缘 傣 味 餐 馆
如果美景是追寻的初衷
那么美食更是你多呆几天的理由
美食,更是吸引人