【白酒虾仁】| 口味好,颜值高,而且超简单!

发表于 讨论求助 2022-04-11 23:39:43

虾仁200克、橄榄油30ml、大蒜2瓣、白葡萄酒40克

海盐2克,装饰:葱花2克、甜椒粉1克

1)虾仁去虾线,洗净备用。大蒜切片备用。

2)大火热锅,加入橄榄油烧至5成热,加入蒜片炒香。

3)加入虾仁炒至7成熟,然后加入白葡萄酒,炒至虾仁全熟,加盐和甜椒粉调味。

4)装盘,撒葱花和甜椒粉装饰。

**虾仁可以买现成的,也可以买鲜虾剥出虾仁,现剥的虾仁味道会更好。

**白葡萄酒和橄榄油是这道菜的灵魂,最好别替换成色拉油和白酒哈,不是那个味儿。

**甜椒粉和葱花不光能提味儿,还能让菜更好看,在这个看脸的时代,不装饰一下可还行?


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