自制虾滑

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楼主 2019-06-20 11:59:19
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食材

500克   新鲜虾

1汤匙    蛋清

1汤匙    料酒

1汤匙    淀粉

1茶匙    盐

做法

  1. 将虾仁、蛋清和料酒放入主锅,以30秒/s/速度5搅打。

  2. 加入淀粉和盐,以15秒/s/速度3.5搅打,根据食谱需要使用。

要诀

·虾滑可以在吃火锅时放入锅内涮烫,或用勺子挖成圆形放入汤内制作虾丸汤。

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