这东西在大连居然火过虾爬子!吃了N年海鲜,你可能真不“认识”它!

【这东西在大连居然火过虾爬子！吃了N年海鲜，你可能真不“认识”它！】

清明节后气温攀升，节前刚上市的虾爬子也随之火热起来，大量抢占市场，每斤降幅约20%，同时近海小海鲜嘎巴虾也跟着凑热闹，生拌嘎巴虾销售情况挺好。

记者走访桃源、凌水、玉华部分市场了解到，日前，随着本市虾爬子上市量逐渐增大，零售价格也随之波动，由清明节前平均每斤50多元，降至30多元，最贵的庄河虾爬子也由60元降至40多元一斤。

凌水附近一家菜市场海鲜销售商说，清明节这几天山东和本地虾爬子供应量陡增，市场供大于求，但对于普通老百姓来说，相比两年前20多元一斤的售价依然居高不下，很多人并不买账。

市场上，应季近海小海鲜嘎巴虾随之增多，家家摊位前摆放着成盆的生腌嘎巴虾，不少来逛市场的市民顺便买个十块二十块的解解馋。

说起这嘎巴虾，可真是大连银的最爱！煮着吃，炒着吃，生着吃，怎么吃都鲜溜！

但是，咱吃的嘎巴虾长得不太一样你发现了吗？都叫嘎巴虾到底有啥区别呢？

嘎巴虾，学名叫：枪虾，又称鼓虾；是一种海中小虾，多为泥绿色，有着大小不一的螯足，一般身长只有5厘米，大的那只螯足能长到2.5厘米。

枪虾的特殊之处，在于捕食方式，枪虾不是用那只大螯去夹击猎物，而是通过快速合拢螯足，挤压和喷射出一道时速超过100公里的水流。因为这道水流忽然出现，速度极快，会在水中产生一种“空穴现象”，形成一个微小的低压气泡，当气泡崩裂时，会发出巨大的噼啪声，或者是嘎巴声、砰砰声，枪虾便是由此得名。

学到知识了吧~~~

嘎巴虾分两种，一种体型小一些，颜色发红，另一种老百姓俗称“花腰子”，体型较大些，青色的身上有花纹。

看明白了吗？

吃了这么多年海鲜，

承认吧，

有些海鲜你也不知道它到底叫啥名

好吧

小编就是其中一员

作为一个大连人

小编觉得很惭愧

来测试一下吧

这些海鲜你都分得清吗？

都叫得出名字吗？

一会叫蛏子，一会叫“海鲜”，放在一起不一样，单拿出来就觉得都叫蛏子！

为了不出错，都叫它们螺，一个沙子多，一个“鼻涕”多……

都叫“bele”，不是菠萝！左边是最爱香bele，右边你叫啥名？

黄花鱼和大头宝，单看怎么都像是孪生兄弟好吗？

最要命的还是蚬子！黄蚬子、沙蚬子、花蚬子、白蚬子…喃们这样好吗？可不可以学学毛蚬子，人家特征多明显！

这些你都能叫出名字不？

或者大家的叫法也不太一样呢？

欢迎留言讨论哈~

一个月做不了两次饭的小编，最近钻研出的一道“简单粗暴麻辣爆香嘎巴虾”广受欢迎！

总吃生拌的嘎巴虾，可以换换口味，试试小编的“简单粗暴麻辣爆香嘎巴虾”，绝对回味无穷！！

❤简单粗暴麻辣爆香嘎巴虾❤

原料：嘎巴虾

配料：葱、姜、蒜、干辣椒、孜然、花椒、麻椒、酱油、糖

做法：简单粗暴

①锅里放油，放入葱姜蒜干辣椒花椒麻椒孜然，好吧，除了嘎巴虾，全

！扔！进！去！

②翻炒一下，别煳喽！炒出香味就可以把嘎巴虾放进去bule啦~

③虾变色，倒酱油！多少？不知道……看你有多少嘎巴虾啦~（淡了就多倒点，咸了就……多喝点水）小编是完全凭感觉的……可以少放一点糖！（据说可以提鲜的，好吧，那就放呗）

④翻炒，收汁，大功告成！

麻麻辣辣的“简单粗暴麻辣爆香嘎巴虾”出锅啦！

是不是很简单！很麻辣！很粗暴！

小编无私分享，你必须试试！

                                         看馋了的戳个大拇指吧！