大街小巷里随处可见铁板鱿鱼的身影，远远的就会闻到鱿鱼特有的香味，美味的诱惑让很多朋友驻足品尝。前段时间有新闻曝光问题甲醛鱿鱼，不禁让人担忧，关于鱿鱼中的猫腻你了解多少？今天八年老就给大家揭秘一下鱿鱼在生活中虽然习惯叫“鱼”，但是它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼中的蛋白质含量非常丰富，是海洋赋予我们的天然水产蛋白质。如此有营养的食物被很多不法商家添加一些“作料”甲醛（有研究表明新鲜的鱿鱼本身会含有微量甲醛），众所周知甲醛是一种对人体有害的化学溶剂，用甲醛浸泡鱿鱼的目的是：可以固定鱿鱼的形态、保持新鲜的色泽而且还可以增重。少量食用身体会出现头晕、恶心、呕吐等症状，过量会导致昏迷、休克甚至致癌！根据银川市食品安全办转来的群众投诉，丽景工商所执法人员经过一个星期摸排，在大新镇大新9组发现了这个隐蔽在居民住宅里用甲醛加工鱿鱼黑窝点。用途：能有效地杀死细菌繁殖体，也能杀死芽胞（如炭疽芽胞），以及抵抗力强的结核杆菌、病毒[4] 。多用于畜禽棚舍、仓库、卵化室、皮毛、衣物、器具等的熏蒸消毒和标本、尸体防腐；也用于胃肠道制酵。菏泽市食品药品监督管理局组织执法人员6月25日晚，对我市夜市、地摊进行了随机抽检。 据了解，“化学鱿鱼”是特指经过甲醛，福尔马林、双氧水、烧碱等化工原料浸泡过的鱿鱼，以达到长期不变质，不腐烂的目的，看上去白吃起来脆，食用对人身体有毒、有害，轻则对肠胃造成不良反应，严重的会影响到肾脏、肝脏功能 1、那些卖的生海鲜大多来路有问题。他说，看上去很光鲜的鱿鱼，先是用温热水泡10分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将鱿鱼发泡20分钟，最后滴入福尔马林保鲜。这样一来，“一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来!” 2、添加福尔马林，使海鲜看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩。不过，福尔马林是甲醛40%的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。这是一种强致癌物，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。 3、经过烧烤后会产生大量的自由基，自由基会冲击人体健康的细胞，除了致癌、引起多种疾病外，还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。导致多种癌症疾病。烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物--苯并芘。这种物质是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。惊人的内幕，大家听了，会不会楞住许久，因为实在太可怕了，我们看上去新鲜的大鱿鱼竟然是腐败变质经过化学处理后变成的，为什么铁板大鱿鱼的价位会“两元一串”，它的利润在哪里？？ 我知道以我自己的力量是改变不了商家的做法，但是我可以改变自己，管住自己的嘴，同时我也希望我周边的人可以意识到，目前很多街边铁板大鱿鱼的危害性。
