你用韭菜包饺子的时候,她却把韭菜用来.....

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楼主 2020-05-21 11:41:00
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韭菜鸡蛋饼


用料:40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒


做法:

1、准备好所有的食材。


2、韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。


3、把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。


4、加入盐,鸡精调味。


5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。


6、平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。


7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。


韭菜炒鱿鱼



用料:300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱



9、放入酱油翻炒。


10、放入韭菜翻炒,出锅前淋入香油即可。


韭菜炒香干



用料:100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油



韭菜鸡蛋卷


用料:韭菜50克、鸡蛋2个、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食盐1/4茶匙


做法:

1、韭菜用清水浸泡20分钟,冲洗干净,切成5毫米长的细段,火腿切成5毫米见方的细丁,两颗鸡蛋打入碗内,加入盐,用筷子充份搅拌均匀



豉油鲜虾韭菜丸


用料:虾250克、猪肉50克、韭菜30克、蒸鱼豉油2勺、辣椒油1大勺、淀粉30克、料酒少许、食盐3克、胡椒粉少许


做法:

1、将虾先用牙签扎进虾背的第二节将虾线挑出来,然后去掉虾头、剥去虾壳


2、将剥出的虾仁剁成虾泥,可以留出1/3剁成有点颗粒的虾泥


3、将肥肉剁成细腻的泥状放入虾泥碗中,放入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉,朝一个方向搅打上劲


4、将韭菜切成细末放入虾泥中,还是朝着原来的方向搅打,直到虾泥和韭菜末完全搅拌到一起


5、将锅中放水烧热,不要翻滚,然后改小火,将虾泥挤成丸子直接下到锅里,全部下完后,开中火,煮几分钟后捞出放入盘中


6、浇入蒸鱼豉油,然后将红油用饭勺在火上烧热浇到丸子上即可


豉香江虾炒韭菜



用料:江虾300克、韭菜150克、香辣酱1大勺、料酒少许、淀粉1勺、花椒粉少许、色拉油适量


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