虾仁西兰花
温馨提示:请在wifi环境中观看哦~
☟
食材
西兰花300g、青虾200g、蒜蓉30g、红辣椒适量
耗油、盐、味精、料酒、白糖、鸡粉、水淀粉
步骤
1.青虾去皮,背部切开,取出虾线,洗净备用;西兰花切成小朵。
2.锅内烧水,水开加入少许盐、油倒入西兰花,这样可以保持西兰花的翠 绿,焯至八分熟捞出。
3.炒锅倒入底油,油热倒入虾仁炒熟,加入红辣椒、蒜末、姜末翻炒,加入 料酒、少许汤、白糖、盐、味精、鸡粉,倒入西兰花继续翻炒均匀,加入水 淀粉勾芡,淋入少许明油即可。
菜色特点
滑嫩清爽 甘甜可口
小贴士
西兰花清脆,营养丰富,含蛋白质,胡萝卜素、维生素B1B2,有翻盖的功效,尤其对胃癌、乳腺癌方面有效防治;
虾仁中蛋白质的含量是鱼,蛋,奶的几倍到几十倍,含丰富的镁对脏器活动具有重要的调节作用,减少血液中胆固醇含量,有利于防治高血压,动脉硬化。
百香林始终如一的品质,值得您的信赖与等待。
★本期产品均为百香林原创