【云课堂】河虾养殖有门道!

河虾（又称青河虾、青虾，学名叫日本沼虾）是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，因此在平时的生活中深受大众喜爱，在我国养殖虾子的人虽然有很多，但是远远不能满足人们的需求。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，我国和日本特有的淡水虾类，在我国的养殖面积、养殖产量仅次于河蟹，在特种水产品养殖中列第二位，并呈现出持续发展的良好势头。为了增加河虾的产量，缩短河虾的生长时间，河虾人工养殖是发展前景。并且，人工精养河虾将是主流，现在的精养虾池产量很高。鲜虾的季节性很强，周年供应将是今后的发展前景，特别是节日市场的供应将是重点。