腰果虾仁?西兰花虾仁?NONONO,虾仁这样吃才最鲜!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33


虾仁冬瓜茸


食材:虾仁、冬瓜、盐、淀粉、鸡蛋

步骤:

1、虾仁洗净沥干水,冬瓜去皮切成小丁备用;

2、汤锅中加入高汤,下入冬瓜丁, 大火煮开转小火煮至冬瓜丁半透明,加入虾仁;

3、虾仁煮熟后,点适量盐和鸡粉,水淀粉勾芡;

4、鸡蛋打散,顺着锅边慢慢倒入锅中,关火后,撒上香葱碎。

鲜虾粥


食材:糯米、青豆、玉米粒、香菇、虾仁、姜丝、油、盐、胡椒粉

步骤:

1、糯米提前泡发,锅中倒水,大火烧开将糯米倒入,转中火;

2、将青豆和玉米粒倒入,搅动使之散开;

3、煮沸后,加入香菇;虾仁去虾线后洗净,切小粒,和姜丝一起放到锅中;

4、烧开转小火,加入适量盐,将粥煮至水米融洽状;

5、起锅前点几滴香油,撒少许胡椒粉调匀即可。



爽虾仁清冬瓜


食材:虾仁、冬瓜、油、生菜、香菜

步骤:

1、将鲜虾去壳去肠,准备冬瓜。

2、虾仁放加有盐的开水里烫熟捞起。

3、不粘锅热油,将冬瓜放入,煎金黄然后放入蒸鱼豉油和生抽,加少许水烧至熟软。

4、将冬瓜夹到盘里。

5、烫熟的虾仁用牙签固定在冬瓜上。

6、将烧冬瓜剩下的酱汁淋上虾仁和冬瓜上,用生菜和香菜点缀即可。



鲜虾白玉菇


食材:白玉菇、红椒、黄瓜、虾仁、料酒、葱姜、淀粉、糖、盐、生抽、油

步骤:

1、白玉菇洗净去根,红椒和黄瓜切块;

2、虾仁挑去虾线,用盐和料酒拌匀腌制;

3、油热后用葱姜米炝锅,倒入白玉菇翻炒2分钟,加入虾仁炒至变色;

4、倒入红椒和黄瓜,放入少许生抽,一小勺糖,再加一点点盐,最后淋上少许水淀粉出锅。



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