不要鱼不要虾什么都不要,她的眼里只有那头不回家的小黄牛……
前两天
岛主又跟着大部队踏上了采风之行
吃吃喝喝好不快哉
虽然只有短短两天
但是岛主已经迷醉在五指山了！
只想高歌：
“今天~不回家！”
哦对
这些都不是重点
重点是！
吃吃喝喝吃吃喝喝吃吃喝喝！
话不多说
上图！
①
清炒雷公笋。酸爽脆，可口开胃。
雷公笋是海南特有的野生草本植物，含有丰富的皂甙、总黄酮，常年食用的话对心血管、高血压、糖尿病患者有特别功效，能提高人体免疫力。话说，它的味道还真的挺不错的。
②
干炸小河虾。河虾酥脆椒盐口味，很下饭。
（摄影：会飞麋鹿）
干炸小河虾也是特色之一。小河虾被炸得酥脆，连头带尾一起嚼可香可香了，虾身均匀地裹着一层椒盐，吃不停吃不停~
“老板娘，再来碗饭！”
③
干炸小河鱼。外酥内软，香！
外边酥脆、肉质鲜嫩的干炸野生小河鱼，酥脆到鱼头和鱼刺都可以一起吃了。香~
④
砂锅猪肉
其实岛主也不知道这道菜名，用砂锅盛着+它是猪肉=砂锅猪肉。不过这道菜要介绍的重点不是它的做法，而是它的猪肉味很！香！猪肉做的菜很常见，但这道猪肉胜在食材的品质好，加上选用炒+焖的烹调方式，吃起来又香又够味。赞！
⑤
白切本地鸡
香炒本地鸡
五指山的鸡没有让岛主失望！鸡肉有弹性，估计是放养的，平时运动比较多？纯属猜测哈~不过味道是挺不错的，来五指山可以吃一吃~
⑥
烤鸡蛋
岛主第一次见到这玩意儿
烤鸡蛋
而且是没有调味的
比水煮蛋多一层烤的香味
鸡蛋爱好者可以尝尝看
⑦
接下来岛主要“放大招”了
一波五指山野菜图驾到！
NO.1老鼠耳朵菜
图一【做法】汤
图二【做法】炒
（摄影：会飞麋鹿）
NO.2树仔菜
树仔菜具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质。其嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可。
（摄影：会飞麋鹿）
NO.3鹿舌菜
鹿舌菜，又名马兰菜、革命菜，生产于海南五指山腹地，属天然无公害、无污染的食品。没有季节的限制，好种好管，是当地农民常食用的菜肴，口感清香嫩滑，深受当地人喜爱。
岛主在五指山两天，吃了各种野菜，味道会有一些些苦，有些人可能会接受不了。但是岛主很爱鹿舌菜，简单的清炒，口感嫩滑，只有一点点苦，不错不错的~
⑧
以上那些都只是前菜
现在岛主要上主菜了！
五指山最有名的
“不回家的小黄牛”
（来源：汇图网）
因其野生放养肉质细嫩味道鲜美，不少食客吃过这种牛肉后觉得，这是“野牛肉”，所以戏称为“不回家的小黄牛”。
【P个S】岛主初初看到这名字的时候，虎躯一震……差点就要脱口唱《今天不回家》了。没想到是这个理儿~
（摄影：海南小二）
炖牛腩。太香了~牛腩炖煮的火候正好，牛肉有嚼劲但不难嚼，牛皮脆而爽，牛筋有韧性，酱汁渗透进肉中，非常够味。肉汁拌饭也赞得不行~
干煸小黄牛。其实就是牛肉干啦~炸得挺香的，下酒下饭一流~
因为“不回家的小黄牛”肉质好，其实并不需要太多调料和加工。简单地烤一烤，撒些调味料，就很好吃了。
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（摄影：会飞麋鹿）
（摄影：会飞麋鹿）
虽然是烤的，却没有影响牛肉本身的嫩，反而外层的焦脆为牛肉更添了一份香味，再配上一杯本地的山兰酒。爽得不要不要的！
据说，现在许多宾馆饭店还推出了小黄牛的新做法。如大块牛肉可做牛扒，还可模仿韩国料理做铁板烧，也可用10余种药材煮成卤水牛肉；而在传统做法上升级而成的竹筒牛肉，则是将牛肉切碎倒进竹筒，放入黑胡椒、咖哩粉、香茅粉等作为调料，烤上15—20分钟，待水分刚好干的时候，香喷喷的竹筒牛肉就烹饪成功了。
看了这个， 岛主只有俩字——
渴！望！
岛主还要再去吃吃吃！
不回家的小黄牛
你会等俺吗？
最后P个S
大家伙儿
岛主和阿信要带你们打开新世界大门！
有趣的俺们要为你们介绍有趣的美食
老味道新味道好味道特色味道……
你还等啥子哟？！
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大人用膳了
等你来宠幸！
编辑：符岛主
部分图片由海南小二、会飞麋鹿提供，版权归原创者所有。
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