百元搭出你所爱,小编教你如何尝遍世界名海鲜!

发表于讨论求助 2020-11-03 19:53:42

听说三明新开了家特色的“海鲜姿造”店，听说店主对海鲜颇有研究，又听说这店里有上百种海鲜，来自全球各地。更关键的是这店主竟然推出了个充满挑战性的活动，完全刷新了以往微信活动的传统模式！为了证实传言是否属实，带着疑问小编牺牲了宝贵的午休来到了“珍汇捞”。询问过店员才知道，这次微信活动推陈出新，具体情况大家可到店里了解~

食店门面

这样特色的店和神秘的店主到底藏在哪里呢？别急，小编偷偷告诉你，珍汇捞在三路好多多对面（丁香村15栋），沿街有个简约大气的Logo指示牌，跟着指示牌走，店面简单大方，“海鲜姿造”四个红色大字最是吸睛，经过店主介绍才知道：海鲜姿造主要是以海鲜为食材，以独特的摆盘营造诱人的赏景就餐氛围，使菜品更具美感。“珍汇捞”就是这样的一种理念，旨在给食客视觉和味觉上的双重享受。每次发现特别的味道和食材都会让小编感到欢欣雀跃，感谢上苍赐予美好的味道还不重样。"美食无止境"这句话真对，有太多值得我们去挖掘、发现、品鉴的味道了，每天都有新发现,才有更多欢笑。

食店环境

这家店大约有300平米，店里提供大厅和包间用餐，大厅共有7桌，有4人和12人桌，包厢共有9个，有6、8、10、12人间。大厅色调以棕红为主，配上经典的黑白色调，加上简约的造型吊顶，整体装修风格简单大气，给人一种后现代感。这跟店主的经营理念有关，希望打造出一个时尚的就餐环境，将更多的年轻人吸引到此！

同时店内所有的盆器，餐盘和酱料小蝶等都是店主自己精心挑选，从外地运回的。包间以简约大气的现代风格融合丰富的东方元素，特别是强上的壁纸，梅竹的应用更显得典雅大气。值得一提的是店里有个连着的大包间，可以容纳14个人左右，很适合大家族聚会。

大厅里有个活鲜挑选区，根据时令每天更新供应，保证海鲜的新鲜。小编看了一圈，发现海鲜种类繁多，经过了解知道有上百种，光是蟹就有几十种。这些活鲜都来自全球各地，有美国象牙蚌，泰国虾，韩国活章，朝鲜淡菜，日本松叶蟹，阿拉斯加帝王蟹等等，难怪这家店有着世界海鲜汇，海鲜原滋味之称。

相信很多吃海鲜的人都特别在意海鲜的一个新鲜度和厨师的操作手法，珍汇捞有个比较特别的地方就是完全将海鲜操作台置于大家的眼里，这个操作台主要用于做海鲜姿造，就建在大厅里，食客们可以看厨师们如何处理海鲜。

操作台旁还放了一个称，店主戏称怕缺斤少两的食客可以带瓶水检测。这样开放式的操作台，这样随时欢迎检测的称，不知道你们是否会吃得更安心，吃的更健康？

美食推荐

【挪威三文鱼海鲜姿造】12元/两

珍汇捞的三文鱼都是厨师现杀现处理的，经过厨师的处理，摆盘好的三文鱼是没有刺的，文理清楚，颜色鲜艳，肉色呈橙红。搭配”珍汇捞“的秘制酱料，生吃的话口感爽滑，软肉甜香，具有很高的营养价值。也许有人不习惯生吃，煮熟也是可以的，不过最好采取快速烹饪的办法因为海鲜的新鲜，正常情况下不用捞至全熟，8，9分熟的口感，也别有一番风味。除了秘制酱料，其中小菜每天也是变着法的供应，有凤爪，钉螺，酱萝卜等。

【桥底辣蟹】所有蟹品均可操作（冬蟹，面包蟹，太子蟹，日本松叶蟹等），按照蟹品实价加收20%的秘制酱料费

没吃过“香港桥底辣蟹”就不算到了香港已经成为共识，在香港可以品尝到世界各地的美食，因而被誉为「美食天堂」，但是最让人欲罢不能的就是桥底辣蟹，三十年的历史造就了“明星食堂”的美誉，如今不用到香港也能吃到了！珍汇捞这道蟹最大的特点就是够香，够鲜，够味，吃完满口留香！

【避风塘基围虾】时价

这道炒好的基围虾外酥里嫩，味道鲜美，即可当下饭下酒的小菜，也可当休闲时的小零食。这道避风塘炒虾是采用整只带壳虾烹食，大部分味道停留在壳上，酥脆鲜香，弥漫齿颊间，所以是一道可以连壳一起吃的美味！

【深海青斑鱼姿造】58元/斤

这是道海鲜姿造，青斑鱼原本是深海鱼，基本没有受到污染，营养价值很丰富。常吃斑鱼还能使皮肤变得细腻光滑富有弹性，起到美白养颜、降脂瘦身的作用，所以爱美的YuYu可要尝尝鲜咯。生吃的青斑鱼皮质厚度适中带点胶质,肉质甜度鲜明饱足,并且滑口，下水涮过后，肉质细嫩，味道鲜美。

【锦绣龙虾姿造】

锦绣龙虾有着龙虾之王的称号，生长在南海一带，是目前市面上最贵的虾，看这块头就知道这称号实至名归！龙虾浑身色彩斑斓，身体呈青绿色煞是好看，难怪叫作锦绣龙虾！龙虾肉质细腻，口感Q弹滑爽，味道也是浓郁鲜美这可是“珍汇捞”的镇店之宝哦~

【美国象牙蚌姿造】

顾名思义象牙蚌跟大象的牙一样，但象牙蚌是软的，是一种海里的软体动物，由于其较高的营养价值，所以称为人们喜爱的一种海鲜产品。吃起来有蛤蜊的风味，生吃口感新鲜，下锅捞过后除了脆外还带点韧劲~要注意的一点是象牙蚌有点腥，所以一定要加点柠檬汁去去味道。

【罗氏虾】78元/斤

罗氏虾的虾肉饱满可是虾中的大块头啊，去壳允汁满满的膏脂充斥在嘴里，咬一口肉质十分鲜嫩，味美可口，直接涮着吃原滋又原味！

【啤酒牛肉】38元/份【酸汤番茄锅】18元/份

牛肉切片的恰到好处，加入各种秘制酱料和啤酒进行腌制。放入酸汤番茄锅中捞烫一会一道道的肉的纹理清晰可见。一口牛肉入口，Q滑爽弹，富有牛肉特有的嚼劲，还带有番茄的酸甜。“珍汇捞”除了【酸汤番茄锅】外，还有【东芥泉水锅】免费赠送，【旺螺宝鸡公】118元/份。

【海鲜姿造拼盘】

这份海鲜拼盘由四种海鲜组合而成，从左到右依次是韩国活章、红螺、北极贝。红螺的螺肉清脆滑嫩，带点甜味；北极贝颜色很漂亮，色泽明亮。由于生长环境非常干净，很难受到污染，因此味道鲜美，肉质清爽脆嫩，是不可多得的优质级刺身食材。

【海鲜姿造拼盘】

韩国活章，别以为韩国只有石锅拌饭、韩定食，生吞章鱼也是韩国的名菜哦，蘸着韩国特制的呛辣酱，将活章鱼送入嘴，边咀嚼边体验其“生命力”——在嘴中活蹦乱跳，够惊悚吧，像不像在拍恐怖片？哈哈，这可是道挑战性极高的活鲜~

【丸子拼盘】

福袋6元/个，蟹子包蛋，爆浆芋头，沙拉丸和芝士丸都是26元/份（8个）这份拼盘种类丰富，有福袋、蟹子包蛋、爆浆芋头、沙拉丸、芝士丸各有特色，都是从台湾进口的。咬一口芝士丸，塞满的芝士全都爆浆而出，满口的芝士甜香；

【丸子拼盘】

蟹子包蛋没有蛋的腥味，处理得很好，是五种丸子最受小编喜爱的一种；有人说爆浆芋头表皮有点糯糯的，里面的芋头有点像是在吃麦当劳的芋头派；至于沙拉丸嘛，略甜，喜欢吃甜食的YuYu可以试试，它的表皮有别于爆浆芋头的糯，属于Q脆口感~

店主说：一次性消费满188元就可转动幸运转盘一次，奖品丰富，有多宝鱼、基围虾、韩国活章、三文鱼刺身等！

店主还说：元旦快到啦，新年新气象，店里也要推陈出新讨个好兆头，所以搞了个蟹蟹侬！

元旦期间（1--3号）全场蟹品7.7折！

蟹品繁多，小松叶蟹，面包蟹、红鲟蟹，太子蟹等等全在活动范围内，更重要的是还有个号称蟹中之王的智利帝王蟹！

珍汇捞海鲜姿造店已经打出“世界海鲜汇海鲜原滋味”的口号在等你，不知道你心动了没？

约食：18350806990

地址：三路好多多对面（丁香村15栋）

营业时间：周一致周五：17：00-凌晨03：00

周六周天：10：00--凌晨03：00

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