最近小荣包的同事
在室内室外的巨大温差下
得了重感冒
每天一副要死不活的样子
问她要吃什么
“除了粥!
我什么都不想吃!”
这10碗锡城好粥
带你找回食欲
找回健康
不知何时起,锡城夜宵界流行起喝粥和喝豆浆的新潮夜宵。不同于传统夜宵的重口味,深夜来上一碗粥,不仅打发了舌尖惦念,养胃的功效更是给了自己一个放肆的理由。老板娘是地道的川妹子,因自己喜爱喝粥而开店,保证无添加,只为还原一碗原味的粥。
今夏更是推出龙虾系列,生滚粥、老豆浆、龙虾,这三剑客相遇,又会发生怎样的化学反应,试了才知道!除了超人气的生滚粥,和记的咸豆浆也是一绝。用料相当舍得,猪油渣、油条、葱花、紫菜、虾皮、榨菜丁……深夜遇上,怎能不来上一碗。
地址
吉庆街141号(1912附近)
电话
18912366631
营业时间
17:00-凌晨5:00
人均
15元
龙门辣侠是家川菜馆,店主是个武侠迷,店里侠风蔚然。侠客最快意恩仇,辣也要辣上心头,才能配得上大侠二字。龙门辣侠,一辣曰爽,二辣曰狂,三辣解千愁。太辣怎么办,来碗它家的招牌元气冰粥。
元气冰粥的米选用了长粒的香大米,再加入薏米、绿豆、百合等细火慢炖,再加入冰糖,熬成一碗。这满满的料,在夏日,在炽热川菜馆中,可谓是一碗沁凉元气。再冰一冰,一口便能横扫千辣,微微甜,最是清热败火。
地址
显云街方庙路50号D区D108铺
(近韩国缸桶屋烤肉餐厅)
电话
0510-82131377
人均
52元
小李仙墙房就在四院旁边,店铺不是很大,专做本帮菜,很有点人情味。现在它家也开了粥铺了。在医院旁边开粥铺,只想想就觉得暖心,毕竟医院可以说是对粥需求最大的地方。
粥铺主打砂锅粥,每一锅粥都是新鲜食材。现剥的大虾,新鲜的黑鱼,不放味精,而是用高汤提鲜。粥铺里的凉菜很清爽,有点老店道骨,每一道都是儿时的经典美味。
地址
南丰路218-27号(林仙粥附近)
电话
15961893220
营业时间
16:00-03:00
人均
28元
笃笃笃糖粥在菜单上,闪烁着童心未泯的顽皮,一个小冲动,就点上了一份。正宗的老苏州味道的笃笃笃糖粥被装在景泰蓝的粥盅里,粥盅很深,粥的分量很足。端上桌来,香气扑鼻。
糖粥上是一层厚厚的豆沙,撒着莲子桂花,暗红的豆沙上点缀着金灿灿的桂花很是好看。吃笃笃笃糖粥前,要先拌开豆沙,再盛进碗里。味道微甜不腻,口感细腻顺滑。这样的糖粥,一碗根本不够吃。
地址
旺庄路188号宝龙广场四楼
(中厅西、长安驿站边上)
电话
0510-85884777
营业时间
10:00-21:30
人均
56元
七八九粥铺门面不大,走进去不像粥铺,倒是非常小清新。小小的门店常常人满为患,大概是因为它家的粥分量很足,又价格实惠。
它家的粥走的是广东生滚粥的路子,在事先准备好的白粥里下肉料熬煮。因此米与汤水几乎熬到水乳相容不分你我,菜和肉却是刚刚煮好的鲜美。最推荐它家的香菇排骨粥和香菇虾仁粥,香菇煮得顺滑芳香,有种别致的美味。
地址
建筑西路45号
电话
18012383223
人均
15元
每次饭点走进王氏粥棚,都是满满当当的人。他家有一大份的粥,也有适合一个人吃的粥,所以就算想一个人晚上喝碗粥,也不会有太大份喝不掉的尴尬。更何况它家的小菜很好吃呢。
王氏粥棚最人气的粥,就是基围虾粥了。新鲜的虾整只入锅,每一只都开背去了线。还有他家的菠萝香蕉粥,菠萝比较多,还加了酒酿和枸杞,酸酸甜甜又健康,喜欢喝甜粥的宝宝可以试一试。
地址
清扬路店
清扬路五星家园231-4号(人民医院对面)
梅村店
梅村香梅花园400-41号(近梅村商业街)
营业时间
6:00-21:00
人均
43元
潮林鲜的粥加入了潮汕火锅元素,让它在锡城粥界闯出了一条独树一帜的道路。自创的牛牛粥里,除了有手打牛肉,还加入了牛肉丸,真正的加入了牛元素。如果再加入基围虾,就是牛牛虾粥了。
因为这样一份粥要明火烧制,所以掌勺要全程照看,时不时搅一搅粥,以防扑锅沾底。这样的用心,让牛牛粥的味道更添风味,是别人无法仿制的美味。
地址
新区叙康路19号
电话
13771193629
营业时间
17:00-05:00
人均
74元
烧爷之所以称爷,大概是店主的赛车手经历,让他就算在做菜上,也有一手豪爽丰姿。而豪爽随性,让他只因喜欢潮汕风味,就在无锡倾力打造了一家有腔调的老广东餐馆。
他家的伊丽莎白粥,因为用上了牡蛎、沙白和肉碎,就干脆谐音叫做伊丽莎白。丰富的配料,足见它的鲜美程度,再配上一点点马蹄,又有一种别致的清爽甜味。
地址
湖滨路3号(禾子足浴旁)
电话
13961717179
人均
71元
港心烧腊以正宗港味闻名锡城,除了大块的叉烧、油亮亮的烧腊,还有正宗的潮汕生滚粥。以生米下锅,滚煮到七成模样,再辅以配料烧制。一份砂锅粥,就要煮将近30分钟。
他家的生滚鱿鱼粥选料十分实在,用的是潮汕的超大鱿鱼干。每天都要提前一夜泡发,进行调味腌制,第二天才可以使用。这样的繁琐步骤,却保证了材料的新鲜美味,所有的味道全靠食材自身的鲜甜。
地址
总店
新吴区江溪街道东风家园二期97号附110
海岸城店
立信大道海岸城负一楼大食代2号铺
营业时间
10:00-21:00
人均
29元
两千块头的粥是有单人份的,别的砂锅粥店里的基本款,它都很齐全。但他家的窝蛋鸡丝粥算是无锡砂锅粥里的一个特色,待砂锅粥翻滚,取一枚生鸡蛋磕碎下到粥里一搅,细腻的蛋花就与粥相容,吃一口绵滑顺爽,十分别致。
还有他家的阿里贝贝,新鲜花蛤和油豆腐、金针菇还有鲜嫩绿豆芽,一起在砂锅里炖煮,咕嘟嘟烧滚冒泡,鲜美得像徜徉在田间河底。
地址
稻香路江苏银行正对面
电话
15995259919
营业时间
09:00-21:00
人均
32元
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