红烧鱿鱼

用料：葱姜蒜 适量、洋葱 根据鱿鱼的量来定、青椒 同上、干红椒 两个就够，喜欢辣的可以加、花椒，孜然 各一小把、白芝麻 少量、盐，鸡精，酱油 必备品哟；

做法

1.准备好材料；买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出备用；

2.锅里放油，不用太多，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，喷点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒，将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀，可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下；

3.出锅，撒些白芝麻；

【剁椒芋头】

用料： 芋头、剁椒 1大匙、生抽 2小匙；

做法

1.芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟；

2.蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块；

3.锅烧热下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒；

4.加生抽和水小火加热入味即可；装盘后撒少许香葱点缀；