健康减盐,都有哪些好方法

        健康是所有人的向往，而健康和我们的生活方式息息相关。食盐的摄入量超标是我们周围大多数人面临的问题，来看看有什么好办法能有效的控制食盐摄入。

    盐是我们不可或缺的生活物质，炒菜用盐，食材保鲜用盐，人的血液里面也含有不少盐份。但盐的摄入量过多却会引起一系列对健康有害的问题。盐中的钠离子通过肠道进入血液之后，甚至会导致血液渗透压升高。

    并且盐在人体内的代谢速度很慢，血里多余的钠离子被肾小球过滤之后，又在肾小管中被重新吸收回来，只有很少一部分的钠会从尿液当中排出，控制盐的摄入最好的办法是从源头入手，合理控制盐分的摄入，这里有一些控盐的小窍门。

1

控制腌制的摄入，咸鱼、咸肉、火腿、培根等食品为了保鲜，在制作过程中加入了大量的盐进行腌制，平时不能常吃，而且一定要配合不加盐或少盐的食物一起吃。

2

少喝含盐饮品，比如汤中往往含有不少盐，我们可以用小米粥、玉米片汤、茶水之类完全不含有盐的饮料替代。但是注意，某些饮品中含糖量高，不要因为控盐造成血糖的异常。

3

少吃咸味零食，鱼片、薯片、锅巴、蜜饯、瓜子、鱿鱼丝、调味坚果之类零食中都含有大量的盐，大家也应该有体会，平时吃多了这些东西往往觉得口干舌燥。

4

炒蔬菜时尽量在起锅时，甚至起锅后再放盐。晚放盐不仅能够防止过多的盐进入食品内部，也能同时减少维生素C的损失，减少炒菜中的出水量。 

5

减少在外就餐次数。大家可以明显感觉到，餐厅为了客人的口味需要，往往在菜品中放入大量的油和盐，尤其是油炸食品中的盐含量通常会明显高于家里的饭菜。

    控盐最终的目的是能健康的摄入盐，按世界卫生组织的建议，每人每天盐摄入量最好控制在5克左右，我国整体人群的摄入量远远超过这个标准，即便是在饮食清淡的地区，成人日均的盐摄入量还是普遍高于我国营养学会建议的6克标准。