所谓酒香不怕巷子深,
总有些藏得深的好味道,
需要你用心去发现。
偶然听朋友说起大坪金银湾后面有一家很“奇葩”的火锅馆,
一整条光秃秃待开发的街,
就它独一份立在那里,
竟然生意还很不错,真是奇了怪了!?
?
听到这种描述,
吃姐的吃货雷达滴滴作响!
介不是我们最爱的调调吗……
越是藏得深我们越要给它逮~出来!
走,跟着吃姐去打探打探~
家庭式的火锅馆
本以为这种设定的火锅店会破破烂烂的,
没想到环境还ok的,
虽然装修简单,
但是绝对的干净整洁。
三面通风,完全没有压抑感。
旁边还有一个大大的停车花园,
嗯~很用心了呢!
吃姐到店的时候是下午三点,
不在饭点,店里没什么人。
老板也正好得空,和吃姐闲聊。
他们这家店开业没多久,
吸引的食客大多是附近的居民,
做的是回头客生意。
还重点给吃姐推荐了招牌的几样菜:
脆嘎嘎、ck午餐肉、屠场毛肚、自制鱿鱼、鲜椒牛肉……
可以说是提到每道菜脸上都写着骄傲,
不吃下这剂安利就亏了的感觉……
废话不多说了,我们开整!
?
秘制锅底,上桌就闻得到的香!
吃姐也算得上是阅火锅无数了,
对于一般的花样,
可以说是早就波澜不惊。
但是,当全来稻的锅底端上桌的时候,
着实吸引了我和小伙伴的高度注意!
“好香啊~~~!”
真的是很少闻到这种带着油辣子香的锅底,
问了老板为什么这么香,
老板神秘兮兮的说是独家秘方,不能公布!
虽然独门秘方不能泄露,
但是老板透露了汤底是当天用牛筒子骨熬制的,
还带我们去厨房瞧了瞧,
喏~就是它了。?
特色菜品,全都给端上桌!
招牌菜统统点个遍,
到底哪个最值得pick,
让吃姐慢慢试一波~
嘎嘣脆の脆嘎嘎
脆嘎嘎是朋友强烈安利的,
说不吃等于没来这家店!!!
脆嘎嘎,其实是松板肉。
松板肉位于猪颈两侧,
因其稀少而珍贵,有“黄金六两”之称。
所以,这道脆嘎嘎是每天限量供应的,
去晚了就没了哦~
“嘣~嘣~嘣~”
从来没吃过这么有活力的猪肉!
有点像脆骨,嚼劲十足,
但又比脆骨柔软,更加有肉感~
整个在嘴里炸开的感觉,
口感太奇妙了!
每一片的肉脂都像雪花一样均匀分布,
师傅把它片得很薄,久煮不老。
不管煮多久都是嘎嘣脆!
独一份のCK午餐肉
注意注意注意⚠️!
这可不是梅林午餐肉,
这是全来稻自制的CK午餐肉。
老板自豪地介绍说,
它家的午餐肉完全是按照出口标准定制的,
全重庆火锅店独一份,
就它家有了,别处肯定吃不到!
大颗的肉粒镶嵌其中,每一块都饱满紧实!
口感细腻,
吃起来可以说是超级有感觉了!
吃过它,马上把梅林抛脑后了~
自制の发鱿鱼?
店家手工发制的鱿鱼,
也是上桌必点菜之一哦!
自家工艺加上独特的切片方式,
必须pick!
自发鱿鱼口感紧实,肉感够够的。
一口咬下去,那不是一般的弹牙!
为它疯狂打call!!!
不挣钱の屠场毛肚?
屠场毛肚什么价格大家都很清楚的吧~
所以它家42元一份的屠场毛肚价格相当感人了!
老板说这道菜他是真的不赚钱的,
就是开店时为了吸引客户,
定出这么个bug价。
久而久之,也就当作它家的一个特色了。
毛肚虽不算大块,
但每一片的品质都有保证。
颗粒分明,入口爽脆。
吃得出的性价比!
和老板有仇的看过来,
狂点毛肚你就赢了!
有性格の鲜椒牛肉?
你们都晓得吃姐是个重口味撒,
所以当鲜椒牛肉上桌的时候,
吃姐自行配了一个干油碟。
不喷火不是我的style~
烫好的牛肉往干油碟的滚一圈,
这个肉气质都不一样了,
辣到喷火,但却让人欲罢不能!
老板,再来一份!
……
还有更多菜品,
吃姐就不一一介绍了!
如果你有其他推荐,
也请大力安利给吃姐,
吃姐下次去吃都给点上!
虽然这家火锅馆的位置倒偏不偏,
但是它的味道却正中下怀!
一口就把吃姐吃成了它家的nc粉。
有没有和我一样的小伙伴,
快快举手?!!
咱们约起来~
全来稻火锅
?人均:60元
?地址:渝中区虎歇路与金银湾交口北20米路西(金银湾加气站斜对面)
☎订餐电话:13012337272
主办方:微品数字传播
主编:陈卜文 副主编:朱翾 编辑:王攀
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