汤圆与虾皮包心菜

发表于 讨论求助 2022-07-30 02:37:16



哈尔滨的三月

空气中弥漫着潮湿的气息

突然错觉到了某一个时空

多少事

欲说还休




汤圆与虾皮包心菜

 

 

最近特别想吃糯糯的东西,想吃的不得了,想吃草莓大福,想吃红豆沙青团,想吃黑芝麻汤圆……“然鹅”,事儿事儿如我者,必不去超市或商场买现成的放了一堆添加剂的成品,没有黑芝麻了,就突发奇想的做个碧根果椰枣馅的

 

食材:

糯米粉    若干

生碧根果   一把

椰枣   10个

 

1.生碧根果与椰枣用凉开水浸泡一小时以上,然后全部捞出沥干,椰枣去核,放入料理机,加一点海盐打碎,由于椰枣具有粘性,打碎之后可以团成团

 

2.糯米粉加40℃温水,和成面团

 

3.于是,像包汤圆一样包汤圆,哈哈

 

4.冷冻一晚,第二天冷水下锅煮熟


PS:椰枣很甜,又富含纤维,是非常好的白糖替代品,椰枣和碧根果混合后的味道和豆沙很像,淡淡的甜,又带有坚果香

 


工作日的早晨总是匆匆忙忙,想多吃蔬菜,又经常没时间切切炒炒,而且一身油烟,翻翻冰箱,灵机一动,做了个省时省力的虾皮包心菜

 

食材:

包心菜    1/2个

无盐虾皮    一把

枸杞   少许

海盐   少许

 

1.把包心菜切宽丝摆到盘中,依次撒少许海盐、撒一把无盐虾皮,最后点缀一些枸杞,上锅蒸15钟

 

2.出锅搅拌一下,嗯,就可以吃了

 

So easy, so healthy!


发表
26906人 签到看排名