一周榜单 | 细数天津美味的清真菜,你吃过几家?

你的吃货小伙伴都在这里，快来呀！

中国五大菜系之一，有一个菜系叫清真菜。

清真菜指既有伊斯兰教习俗，

又有中国饮食风格的菜肴，又称回族菜，

因回族信仰伊斯兰教，居住区内都建有清真寺，

“清真菜”一名由此而来。

水爆肚，白爆里脊，涮羊肉，炙子烤肉.....

这些经典的清真菜想想就让人流口水~

今天小编就给大家盘点了十家经典的口碑清真菜馆，

排名不分先后哦~

炙热青春怀旧主题餐厅

说起清真菜，北方回族最经典的三种吃法就要数铜锅、炙子烤肉、清真传统炒菜了。然而最具代表性的就要数这三家老字号：东来顺，烤肉宛，同聚成。炙热青春的老板居然把这三家老字号的厨师长都请来了！三间独立厨房，三位老字号顶级主厨，三百多道经典清真菜，加上怀旧的环境，不服都不行~铜锅，炙子烤肉，炒菜，堪称样样经典。

推荐菜：有鸡又有虾，二他妈妈糖饼，铜锅，烤牛舌，秘制黑椒牛排

地址： 五大道河北路与睦南道交口疙瘩楼对面

电话： 022-27831999 022-27832999

宏玉祥黄门脸

店名宏玉祥是老板娘一家三口名字中各取一个字组成的，这家店最为特色的就是天津的老味道，老爆三什么的都是很好吃的，这的炖牛肉超级好吃，牛肉软糯，非常可口，又烂又入味，一到饭点那就排队，价格也是相对比较亲民的，打卤面也是做的特别到位，很地道的那种。

店名宏玉祥是老板娘一家三口名字中各取一个字组成的，这家店最为特色的就是天津的老味道，老爆三什么的都是很好吃的，这的炖牛肉超级好吃，牛肉软糯，非常可口，又烂又入味，一到饭点那就排队，价格也是相对比较亲民的，打卤面也是做的特别到位，很地道的那种。

推荐菜：老爆三，水爆肚，孜然羊肉，黄焖两样，羊骨头

地址： 襄阳道30号(柳州路口)

电话： 13207626414

清真马记富来饭庄

绝对的老字号，物美价廉。菜量大味道好，实惠~早点也是超级火爆，嘎巴菜，小碗4元，大碗5元。卤汁很粘稠，颜色偏淡，带着大料味，咸香口，嘎巴也偏脆，不会太干硬，他们家的辣子偏辣。午餐推荐老爆三，绝对是老天津传统菜馆的味儿，虾酱饽饽也特别好吃~

推荐菜：黄焖牛肉，烧麦，干煸鱿鱼须，老爆三，虾酱饽饽

地址： 鼓楼南街76-80,86

电话： 022-27259838

宴宾楼

一家享誉天津的老字号清真津菜酒楼，可以说对于好吃的卫嘴子，特别是回民来说更是无人不知无人不晓。环境整洁有档次。开放式的厨房可以让人看到食材和制作流程，还有传统的明炉烤鸭。卫生有保证，吃着更放心。菜品的味道不错，菜量不大，服务很周到。热菜必点清炒虾仁，凉菜必点的是水爆肚。鱼香鸡丝很下饭哦~

推荐菜：红烧牛舌尾，黄焖牛肉，鱼香鸡丝，杏仁豆腐，烤鸭

地址： 辽宁路135号(长春道口)

电话： 022-27308353

阿依来新疆餐厅（奥城店）

大盘鸡连小份的量都很大，鸡肉又嫩又多，青椒脆脆的，土豆很烂很入味，盘子底部铺的白皮面特别筋道，怎么吃都不够，干果酸奶浓稠微酸，一看就是自制的，配上花生，瓜子，葡萄干等。相当爽口，环境很有异域风情，一餐吃下来当真是流连忘返。

推荐菜：羊肉串，阿依来西域凉皮，奶茶，阿依来小盘鸡，干果酸奶

地址： 宾水西道奥城广场c1-109(近玉善美石)

电话： 022-87831331

羊上树（南门外店）

“羊上树”是诸多天津回民菜的开路者，其中最被人津津乐道的就是酱羊骨。实际上，该店还有很多颇具特色的菜品，而其中的烤全羊则是最为独特的品种。　家里聚会可以首选这里，清真馆里的老字号，装潢就能看出年头。菜品没得说，尤其是那几道特色菜，羊蝎子，超级入味，没有膳气味。黄焖牛肉软烂入味，气饽饽也是特别好吃!

推荐菜：烤羊腿，酱羊骨，羊蝎子，羊杂汤，气饽饽

地址： 南门外大街406号(近海光寺)

电话： 13920285572 18630835506

同聚成清真餐厅

西北角拆迁多年，70后、80后甚至是60后们，始终念念不忘1985年建成的“文昌宫民族食品街”的清真美食，同聚成便是其中最火的餐厅之一。作为备受追捧的清真老字号，三十多年一脉相承，同聚成的招牌，已不仅仅是美味的象征，更是品质的保证，是吃得放心、安心、舒心的代名词。羊蝎子和红烧牛窝骨是每桌必点，老汤打底，端上桌来香气扑鼻，你定会忍不住垂涎三尺！

推荐菜：特色羊蝎子，水爆肚，老爆三，白爆里脊，红烧牛窝骨

地址： 南开二马路与南开四纬路交口(南开二马路精工超市对面)

电话： 022-27211166

清真永源成

这是一家环境、味道俱佳的清真馆子。先说味道，几乎每一种菜都没挑;环境嘛，也相当不错!　家炖三样是他家主要菜品，蒜香炸鸡翅火候得当，老爆三、孜然羊肉也都是老清真菜了，做的都不错...

推荐菜：醋溜木须，老爆三，红烧牛舌，羊肉回头，鲜虾茄盒

地址： 广东路银河购物广场B1楼

电话： 022-83887109

恩庆合

恩庆和饭庄并不被很多人熟知，但杨巴可是很有名的。可以说是性价比超高的一家店，各种菜品价格都是超值的。最主要的是清真菜量大，吃着也顺口。八珍豆腐基本是逢去必点，有鱼片和大虾仁，鱼片还能吃出小刺，也比较新鲜，咸鲜口...对了，最重要的是饺子，超好吃~

推荐菜：饺子，油爆里脊，新爆三，飘香辣子鸡，葱爆羊肉

地址： 五马路46号(近锦江之星)

电话： 022-27420294 13114852908

贵发顺

老牌的清真餐厅，在红桥区几乎家喻户晓。环境好、味道正、量大实惠，很是接地气。经典菜：老爆三、牛舌尾、孜然羊肉，统统不要放过。鲜虾茄盒外酥里嫩，口感丰富；蓝莓山药很是出众，一定记得点一份！

推荐菜：八珍豆腐，红烧牛舌尾，鲜虾银鳕鱼，老爆三

地址： 丁字沽一号路(近千里堤)

电话： 022-26668180 18222046696

这些上榜的清真菜乃们都吃全了没？

文：考拉

图片：来自网络

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