如何轻松挑虾线,教你去虾线的小窍门

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多人都爱吃虾，不管是小龙虾还是大明虾或基围虾，虾肉鲜嫩肥美，但是也有人会看到基围虾或大明虾的背部都有一条黑线，这就是虾线。

虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。虾线一般呈青黑色，里面是虾肠道内残留的排泄物。理论上来说，确实有一点点脏，而且如果吃了，口内会有泥腥味，影响食欲不说，也不健康。所以一般建议要把它去掉再吃。

准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节) ，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来，拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。记住了，虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。

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*巧姐：居家小能手，每天都要把家里打扫得一层不染，讲起编织就话很多，很喜欢交朋友。

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