奢享月月子餐食谱

发表于 讨论求助 2020-09-11 18:18:08

 坐月子吃什么好?新妈咪产后都会有这般疑问。坐月子不能吃什么?月子餐30天食谱要如何安排?月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点,中国妈妈坐月子的习惯古已有之,但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确。那么月子餐的饮食要点是什么呢?

     奢享月产后修复中心将传统中医理论与现代产后康复理念相结合,参考大量文献、咨询多位省内外妇产科与营养科专家,确定以下食谱。奉献给奢享月的会员妈妈们!

  我们将月子分为三个阶段。其中第一周为第一阶段,第二周为第二阶段,第三、四周为第三阶段。

第一周(代谢排毒周)

1.      1

餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物

产妇因分娩过程中血液和水分的大量流失,导致身体虚弱,口渴感明显,胃口不佳。建议以开胃补水为原则,失误清淡不油腻,易吸收而消化,且营养丰富的流质或半流质食物。少食多餐,不吃生了那个(含寒性水果),凉拌不要放醋。

主要食材:小米,赤豆(去水肿)红豆(补血)薏仁,藕粉,黑芝麻,核桃,花生,猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主。

重点:分娩后前三天,不要急于近食炖汤类食物,不可油腻,不要喝茶!


第一天

第二天

第三天

第四天

早餐

藕粉+小馒头

花生红枣小米粥

小米粥+篜水蛋+麻油菠菜

薏米山药枸杞粥,玉米

半中餐

桂圆糯米粥

红糖水煮鸡蛋

苹果汁

紫薯,牛奶

午餐

西红柿鸡蛋面

莴笋木耳肉丝,金针菇胡萝卜丝,西红柿蛋汤

山药鸡丁,青菜,丝瓜炒鸡蛋,米饭(玉米粒)

三鲜肉丁,猪肚莴笋木耳,山药排骨汤,米饭

加餐

赤小豆汤

薏米粥

木瓜

水煮虾仁,银耳汤

晚餐

小米粥+鸡蛋

黑芝麻糊或青菜面

瘦肉炒红心菜或各种青菜。清汤面

软饭,土豆丝,大白菜粉丝,萝卜汤

 


第五天

第六天

第七天

早餐

红枣银耳粥+鸡蛋

小米粥,煎蛋

红枣黑米粥+鸡蛋

半中餐

水果

核桃糊

水果

午餐

米饭,小黄鱼,青菜,茭瓜炒肉片

软米饭,猪肝汤,西红柿炒鸡蛋丝瓜等

木耳炒猪肝,荷兰豆炒百合,,西蓝花,米饭

加餐

银耳汤

西红柿蛋汤

青菜肉圆汤

晚餐

米饭或面

鱼粥或面条

小馄饨,煎饺

生化汤:有增强子宫平滑肌收缩,抗炎镇痛,可治疗产后血虚受寒,小腹冷痛,利于恶露流出。

当归40g,川弓30g,桃仁25g,干姜25g,灸甘草25g,组成,整个方子的目的在于养血活血。产后2-3天开始喝生化汤,一天一副,300mL。分六次喝完,每次餐前空腹饮用。顺产喝5天,剖腹产喝7天。

做法:700ml加药材慢火煮1小时,剩200ml倒出备用,煮过的药材再加350ml水慢煮开至剩100毫升,将100ML,和第一次200ML加一起拌均匀。

月子餐第二周(内脏收缩周)产妇 产妇

产妇伤口基本愈合,胃口好转可进补富含铁质的补血食物。

吃好早餐,多喝汤,牛奶,食物以细软为主。

主要食材:猪肝,猪心,猪腰,菠菜,鸡蛋,鱼,鸡等  

餐点功能:收缩子宫、骨盆腔

着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,預防腰酸背痛


第八天

第九天

第十天

第十一天

第十二天

第十三天

第十四天

早餐

青菜包子,小米粥

猪肝小米粥,鸡蛋饼

西红柿鸡蛋面

瘦肉菠菜粥

玉米粥,鸡蛋饼

鸡蛋,山药粥

酒酿打蛋,馒头

半中餐

蒸苹果

红枣银耳汤

紫薯糯米粥

水果(香蕉)

牛奶

水果

小米粥

午餐

紫甘蓝滑蛋,麻油猪心,胡萝卜木耳,米饭

黑木耳炒肉,青椒猪腰,杂粮馒头

麻油猪肝,萝卜鱼片汤,西蓝花,土豆丝,米饭

百合炒牛肉,清炒小白菜,香菇鱼片

虾仁菜花,鸡蛋炒木耳,杂粮饭

麻油芹菜猪腰,清炒西蓝花,鱼汤,米饭

清蒸虾,瘦肉炒胡萝卜,菠菜,土豆丝,排骨汤,米饭

加餐

桂圆鸡蛋水

小米粥

木瓜牛奶

木瓜牛奶

玉米粥

山药粥

牛奶鸡蛋

晚餐

香菇蒸鸡,冬菇虾米汤,米饭

清炒秋葵,鲫鱼汤,虾仁蛋,清炒丝瓜

紫薯糯米粥,杂粮馒头,鸡蛋

上汤娃娃菜,排骨玉米,腰花,鱼汤,米饭

鲫鱼豆腐汤,肉铺沫茄子

莲藕蒸排骨,清炒丝瓜,薏米饭

排骨汤,西蓝花,米饭

菜谱:木瓜炖牛奶:将干桂圆5颗+干红枣3颗放入锅内大火煮开,加入半个去皮去籽切成小块的木瓜,放红糖直至煮开,倒入牛奶再煮沸即可(加入牛奶后不可煮太久,会破坏营养成分)

月子餐第三周至满月(滋养进补周)

婴婴婴儿

婴儿的奶量增多,此时催奶食物及汤料很重要

公鸡胜过母鸡,喝汤应汤和料均吃,少油腻,少吃多餐,饭菜细软。

多吃水果。

      主要食材:鲫鱼,猪腰,排骨,公鸡,牛肉,花生,牛肉,黄芪,通草等

餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)

调养体力,补血、理气,預防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性


第十五天

第十六天

第十七天

第十八天

第十九天

第二十天

第二十一天

早餐

西红柿肉末面

酒酿打蛋

紫薯粥

小米粥,鸡蛋

山药粥

煎饼,小米粥

豆浆,鸡蛋,馒头

半中餐

黄芪桂圆红枣蛋

蔬菜粥

酒酿打蛋

鱼汤

木瓜酒酿丸子汤

红枣桂圆汤

燕窝

午餐

鲫鱼木瓜汤,西芹牛肉,清炒秋葵,米饭

蜜枣乌鸡汤,香菇肉片,青菜,土豆丝,米饭

鲜虾炖豆腐,清炒土豆丝,米饭,公鸡汤

黄芪当归猪蹄汤,芹菜香干,茭瓜炒肉,荇菜

黄芪猪肝汤,花菜炒肉片,玉米饭

黄芪当归炖鸡汤,

通草鲫鱼汤,青菜,有机花菜,

加餐

藕粉水果羹

水果

水果

小米粥

山药粥 水果

紫薯,牛奶

水果

晚餐

青木瓜花生煲鸡爪,青椒肉丝,青菜,杂粮饭,鱼汤

蜜枣乌鸡汤,豆腐炒肉,清炒萝卜丝,米饭

西红柿牛尾汤,包菜,西蓝花,米饭

鱼汤,金针菇炒肉,西红柿炒鸡蛋

鱼汤,饺子,馒头

鸡汤,土豆丝,花菜,杂粮米饭

莴笋炒鸡蛋,鸽子汤,香干炒芹菜,米饭。










菜谱:猪蹄汤:党参15,当归20,白术12地,熟地10,川弓5,麦冬15,通草10个,桔梗6,炮山甲10,一次一副煎好取2个猪蹄2个煮汤即可.

 

第二十二天

第二十三天

第二十四天

第二十五天

第二十六天

第二十七天


第二十八天

早餐

杂粮糊,玉米,包子

红豆薏米粥,鸡蛋

八宝粥,鸡蛋

海参虾米粥

杂粮粥,鸡蛋

牛奶,面包,鸡蛋

桂圆糯米粥

半中餐

车厘子

火龙果

苹果

橙子

苹果

面条

牛奶,馒头

午餐

排骨烧海带,西红柿炒蛋,西蓝花,鸽子汤,米饭

土豆胡萝卜丝,猪肚香菇汤,蘑菇,米饭

花菜木耳肉片,鸡翅,鸽子汤,米饭

猪肚芹菜干子,藕片,鸽子蘑菇汤,米饭

腰花炒椒丝,蒜苗肉丝,海带丝,鸡汤,米饭

海带烧肉,冬瓜虾皮,西蓝花,羊排加当归,米饭

麻油鸡,蔬菜(胡萝卜等红色蔬菜),腰果鸡丁,花生猪脚汤

加餐

鸽子汤

荤汤下面

银耳莲子汤

苹果,蒸鸡蛋羹

鸡汤

火龙果

花生猪脚汤

晚餐

莴笋木耳肉片,五彩,

牛肉烩粉丝,豌豆三鲜,

炒鸡翅,莴笋木耳,青菜,鸽子山药,米饭

鸽子汤下面,包子

西红柿炒蛋,丝瓜,鸡汤,米饭

香菇粉丝肉末,猪肚白菜,手工水饺

枸杞虾仁,薏仁米饭,鲜鱼汤


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