【又一年梅雨季】如何“安度”梅雨季节?老苏州都这样防潮、防霉、进补……

发表于 讨论求助 2020-11-25 04:41:21



今后的半个多月,出门天天雨衣、雨伞不离身:

屋顶开花、墙角脱皮:

闷热难耐,上班昏昏欲睡:


所以,要想安然度过梅雨季节,不讲究点方法是不行的。吃什么、怎么防霉防潮不“湿身”才最重要!




老苏州这样防潮

第一招:撒干石灰粉



梅雨天墙角老是“冒水”,只要在房子的四角和外墙角撒点干石灰粉,不仅能吸潮还能杀菌。


第二招:放大蒜、樟脑丸、贴报纸



阴雨天衣服和食物发霉是最头疼的,老苏州的办法是在米缸里放大蒜、衣橱里放樟脑丸。或者在衣橱底部和内侧贴上一层报纸,既能吸湿又能防霉,而且报纸上的油墨味道还能驱虫。


第三招:砧板擦点食盐



梅雨天木头砧板很容易受潮,其实只要每次用完之后用开水烫一下,然后再擦上一层盐,下次用之前只要用自来水冲洗一下就行了。


第四招:用热水加盐拖地板,加速水分挥发



这种方法可以让水分加速挥发,拖完地之后,在门口铺上一层报纸,不要让鞋底的水带进屋子。


第五招:肥皂水驱蚊



天气一潮,蚊子就会多起来。驱蚊的办法有很多,老苏州除了喜欢在院子里种一些猪笼草、夜来香这些驱蚊花草之外,还会在家中多放几盆肥皂水,肥皂水上再放一些肥皂丝,这样就可以一觉睡到天亮。







梅雨季节光防潮是不够的,连续闷热、阴雨的天气会让人食欲不振。应对这种情况,老苏州有高招,下面这几种梅雨时令美食,你都尝过吗?






梅雨季节苏州人吃这些

清风三虾

梅雨季节是河虾最肥美的时候,这个时候各大苏帮菜馆都会推出一道时令美食:清风三虾。其实原料很简单,虾仁、虾脑、虾子,但汇集了这个季节最鲜的味道。



想要镇得住梅雨带给人的郁闷,光有味道是不行的。这道菜上桌就给人很强的视觉冲击力:碧绿的荷叶、雪白的虾仁、通红的虾脑、赭色的虾子,仿佛迎面而来的一股清风。所以,“清风三虾”由此得名。



盐水虾、炝虾

相对于清风三虾的复杂做工,闷热的梅雨季节,苏州人更喜欢做个简单的盐水虾或炝虾。活虾清水一洗,开水一煮,一勺盐、二片姜、三根香葱打个结煮一煮,一盘盐水虾大功告成。


炝虾就更省事了,不用锅不用火,只要将活虾在烧酒里炝过,拌上姜丝、乳腐卤便可上桌,味儿鲜!



杨梅

梅雨天一到,苏州的杨梅就上市了!在阴雨连绵的苏州,最幸福的事莫过于躺在家里边赏雨边吃杨梅,逍遥自在!


梅雨季节,饮食要清淡,而最清淡最简单的办法就是吃粥。从梅雨季节到整个夏天结束,苏州人的饭桌上都少不了这样一碗粥。

苏州人特别钟情于清暑解热的绿豆粥,讲究一点的还有酸甜乌梅粥、血糯桂圆粥、冰糖雪梨粥。就算是一碗最普通的白粥,配上虾子、腐乳,也能让人胃口大开!


小贴士:

除了上面这些,梅雨季节不妨多吃些黄瓜、高粱、玉米、薏米、冬瓜、红豆这些清热除湿的食物,少吃油条、炸鸡翅等油炸食品和烧鸡、烧鸭等烧烤类食品。



(图文来源:订阅号“苏州微生活”)


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