广东话食物放题 新年最怕食「无情鸡 炖冬菇」

发表于 讨论求助 2022-01-12 02:58:25

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广东话有不少跟食物有关的有趣词彙,你们一定有听过「炒鱿鱼」﹑「无情鸡」和「炖冬菇」这些用词,但你们知道它们的来由和意思吗?



图片来自:TOPick


1. 炒鱿鱼


炒过的鱿鱼会卷缩起来,形状就像古人卷起的包袱一样。故「炒鱿鱼」一词用来形容老板辞退员工。


时至今日,不但老板可以「炒」员工「鱿鱼」,员工亦可以「炒」老细「鱿鱼」。


2. 无情鸡


按传统惯例,老板会于农历每月的初二及十六「做禡」慰劳员工,预备佳餚美酒供员工享用,但老板可能会在「尾禡」酒席中,以鸡头对着欲解僱的员工。


由于员工在岁晚收炉时才得悉被解僱的消息,做法比较不近人情,因此坊间称僱主这种做法为「请食『无情鸡』」。


3. 炖冬菇


炖冬菇一词源于警察这个职业,早年香港华籍警员的沿用清朝军帽的款式,状似冬菇。而警察分便衣警察和军装警察两种,其中以便衣警察较为高级。


假如便衣警察被降职,便会做回军装警察,再次戴上那顶状似冬菇的,「炖」是「退」的谐音字,有倒退的意思。降职就是所谓的「炖冬菇」!


4. 大蕃薯/矮冬瓜


两种食物皆用来比喻身形肥矮的人,而漫画《老夫子》中亦有大蕃薯这个角色。在漫画中常被人用来讽刺好吃懒散的人,带有贬义。


5. 煲老藕


「煲老藕」由普通话的「泡老钮」谐音演变而来,是少夫老妻配的贬称,意指男子追求比自己年长很多的女性。


6. 蒸生瓜


蒸生瓜的广东话歇后语为「蒸唔熟」,取其谐音「正唔熟(淑)」,用来取笑女孩子举止不够成熟和淑女,亦即是所谓的「大唔透」。


7. 大闸蟹


大闸蟹用来形容在股市上蚀钱的股民。股市急剧下跌却未能及时沽出手上的股票,由于金钱统统投资到股票上,故资金不能调动,就好像被人用水草扎起来的大闸蟹,动弹不得。


8. 隔夜油炸鬼(油条)


油炸鬼刚刚炸好时热腾腾,十分脆口;而隔夜油炸鬼已经变得冷冰冰,而且「软淋淋」。故隔夜油炸鬼用来比喻人没有精神和朝气。


撰文 : TOPick编辑 





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