2015年3月16日八市正港＂鲜跳跳＂海鲜

洪本部32号 野生（大黄鱼）黄花鱼 1000/斤

黄鱼又被称为金龙，海鲜都含有丰富的营养，黄鱼的营养主要是人体所需一些微量元素和维生素比较多，尤其是年弱体迈的中老年而言是非常不错的选择，其中含有的一种微量元素硒能够延缓衰老。

大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。

如何辨别野生大黄鱼呢?

一、通体金黄锃亮

野生大黄鱼相比养殖的大黄鱼头型更大，尾柄更细，而且体色呈金黄锃亮，嘴巴有鱼鳔外吐。

二、大的肯定假不了

养殖的大黄鱼最多只有1公斤左右，超过这个体型的，一般都是野生的。

开禾路91号 虎鲨 90/斤

开禾路29号 白鲨 15/斤

鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一，现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨。鲨鱼是餐桌上不多见的水产，但鱼翅、鱼唇却早已闻名遐尔。鱼翅做菜柔嫩腴滑，软糯爽口，是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品。鱼翅因其难得而身价不菲，但它并非特别有营养，或许和其他饮食相比较，它更是奢华和财富的象征。

鲨鱼营养分析：

科学家发现在所有动物中，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，而多项研究也发现鲨鱼制品也确实对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用，除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。

鲨鱼适合人群：

一般人群均可食用，患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。

鲨鱼食疗作用：

中医认为，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。

开禾路68号 金鸡母 35/斤