家常菜谱:炒鱿鱼加这一步,香辣入味超下饭

自己在家里炒鱿鱼真的超级好吃，香辣入味超下饭！

食材：鱿鱼、姜、蒜苗、干辣椒、料酒、胡椒粉、油、盐、耗油

做法：

1、鱿鱼洗干净，把内脏清洗干净。

2、鱿鱼改刀切小，用料酒、胡椒粉腌制15分钟，姜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。

3、锅中水烧开后，把鱿鱼放入水中汆烫几分钟，捞出控水备用。

4、锅中加入油，大火烧热后，放入姜片爆香，放入干辣椒炒出香味，再放入鱿鱼，翻炒一会。

5、放入蒜苗，快速翻炒。

8、加入盐、耗油翻炒均匀即可。

小贴士：

鱿鱼绰水煮的时候可以加点儿盐煮，入味些，煮过捞出时用水再过一下，清爽些。加点洋葱一起炒，美味翻倍！