【每日食新】​全面营养-香松虾仁煎饼

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香松虾仁煎饼

图文 | 林语私厨

原料：

低筋面粉120克、鸡蛋1个、芝麻油1大匙、虾仁10个、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白砂糖（蘸酱材料）1茶匙、白芝麻（蘸酱材料）少许、芝麻油（蘸酱材料）1茶匙、红薯淀粉30克、水200ml、盐适量、韭菜80克、葱2根、生抽（蘸酱材料）2大匙、醋（蘸酱材料）1大匙、蜂蜜（蘸酱材料）1茶匙、豆瓣酱（蘸酱材料）1茶匙

做法：

1、将所有材料准备好

2、将面粉和淀粉一起过筛

3、加入鸡蛋和盐，一边慢慢加水，一边搅拌

4、充分搅拌均匀

5、加入芝麻油

6、将虾仁从中间破开

7、将虾仁切成小丁

8、将韭菜切成小段，洋葱切成小丁，葱切成葱花，胡萝卜切成丝

9、将所有蔬菜、虾仁加入面糊里，搅拌均匀

10、平底锅入油，用汤匙舀一定量的面糊放入锅里，小火煎至呈金黄色

11、翻面，将另一面再煎至金黄色。另外将所有蘸酱材料混合，即可做成搭配煎饼的酱汁

12、成品照

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