虾仁滑蛋

高兴已经是大宝宝了，妈妈开始给做小炒了。小朋友最近吃的不亦乐乎呢~

今天这道虾仁滑蛋，好多人去吃港餐都会点的，滑嫩的鸡蛋夹杂着Q弹的鲜虾，好好吃的来~~ 鸡蛋和虾都是富含蛋白质的好食材，非常适合宝宝食用哦~

虾仁滑蛋

食材/配料

温馨提示

工具：炒锅

参考月龄：12M+

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

烹饪步骤

- 1 -

虾去头去皮去虾线，切成小丁。

切丁后的虾加淀粉抓匀后用水流冲洗干净，加淀粉抓匀冲洗干净*3遍，据说这样可以让虾变得Q弹（不过度追求口感的可以省略哈）

- 2 -

虾丁加入少许蛋清抓匀。

- 3 -

剩下的鸡蛋打散。大宝宝可以放一丢丢盐调味。

- 4 -

热锅少油，油烧到六成热时，倒入虾丁，炒至变红捞出。（恩，高兴妈抠门的，放了一点点油，锅都快糊了

- 5 -

再次烧热锅，倒入少许油，下蛋液，炒散。

- 6 -

倒入炒好的虾丁加点葱花翻炒两下出锅~~

· END ·

长按二维码⬇️，识别关注

——用心陪伴，静待花开——