【今日晚饭】超诱人的干锅鱿鱼
“干锅鱿鱼”是以鱿鱼作为主要食品的干锅菜肴，而干锅鱿鱼尤其鱼肉的鲜美已经成为干锅中的极品菜品之一。并且此道菜的营养价值极高。今天我们就来学做这道菜。
1、将鱿鱼洗净去掉黑膜，斜着将鱿鱼打上花刀，然后均匀切成小块，鱿鱼须切成小段。放入盘中加生粉、清水、食盐，抓匀后腌制5分钟。
2、大葱切段，洋葱切丝，土豆切片，辣椒切小段。锅内倒油，待油热后倒入土豆片，炸至金黄酥脆后捞出。在油锅内放入鱿鱼，炸至起卷后捞出。
3、锅内倒入少量食用油，加入豆瓣酱，翻炒后放入火锅底料，再放入蒜末、辣椒段翻炒，放入洋葱丝、葱段、鱿鱼再次翻炒，最后加花椒面、孜然面翻炒片刻后即可出锅。这道美味的干锅鱿鱼就做好啦。
成品
发表
26906人
签到看排名