周末给自己来一道啤酒虾,简单美味,做一盘都不够吃!

周末给自己来一道啤酒虾，简单美味，做一盘都不够吃！

用料：啤酒400-500ml 、蒜3瓣、生抽2勺、盐适量、海虾15-20只、姜5片、料酒2勺、油20ml、葱一根、彩椒红黄绿颜色各半只切片、八角2朵、糖一小茶匙

啤酒虾的做法

把海虾剪去头用料酒腌十分钟。啤酒不限制品牌。

切彩椒，颜色比较好看。彩椒里面的心要去掉。

热油，放大蒜瓣生姜翻炒，再放彩椒翻炒大概半分钟。

加虾和八角一起翻炒，因为海虾的虾皮比较硬，所以炒久一点，大概翻炒三分钟。

倒入啤酒，分量要能没过虾面。加生抽，盐，糖，开大火盖上锅盖焖烧，看到锅里的啤酒沸腾鼓大泡后开盖继续烧，直到汤汁变得浓稠就是快收完了。

关火起锅之前放盐和葱。每一只虾都包裹在浓汁里，如果虾炒的时间够久的话是可以连皮一起吃的。

简单美味，赶快享用吧！

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