意大利辣味虾的做法

意大利辣味虾

  详细步骤

1.烤箱预热至200℃。烤箱预热时，将洋葱和牛至叶切碎。

2.取一个3L浅烤盘，混合大米和水。用铝箔纸封住，烘焙20分钟。

3.取一个5〜6L炖锅，加入油，中火加热。放入洋葱、牛至和红椒，炒制3分钟。加入大蒜，炒制30秒直到色泽金黄。加入葡萄酒，加热至沸腾，调成中小火，炖6分钟直到葡萄酒减少一半，其间搅拌几次。

4.然后加入番茄、1/2茶匙盐和1/2茶匙现磨黑胡椒搅拌均匀，锅离火。

5.将虾肉放在烤盘中米饭的顶部，铺一层。倒入番茄混合物， 使其均匀地盖在虾肉上，用铝箔纸封住，烘焙15分钟，直到虾肉变为不透明。最后用罗勒叶装饰。