作为一个广东人
小编悄咪咪地告诉你:
福建人被吃完了广东人都不会疯
但不让我们喝早茶我们就跟你拼了
早茶
早茶,汉族社交饮食习俗。
早茶习俗多见于中国南方地区
尤其是广东和江苏扬泰地区。
谈及广东的传统文化
早茶是其中浓墨重彩的一笔。
每逢周末或假日
广东人便扶老携幼
或约上三五知己
齐聚茶楼"叹早茶"
"叹"在广东话中是享受的意思
由此可见,
喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣
日常
大家坐下后,讨论喝菊普还是铁观音
用水烫一次碗筷,茶壶盖揭开后半架在盖口上
随着食指中指的轻叩,茶斟好了,也开始点吃的了
皮白如冰薄如纸,口感柔韧的虾饺
含有虾肉的内馅隐约可见,入口鲜美爽滑
酥皮松脆,蛋香浓郁的蛋挞
皮酥肉嫩,味入骨的凤爪,连骨头都不想放过
一家人去喝茶,长辈们在就肯定少不了一碗靓粥
再来一笼包子
各大茶楼紧跟潮流
后来还有了这种流沙包
如今茶楼除了新颖的糕点
必不可少的还有Wi-Fi
是啊
科技发展越来越快
智能手机越来越普及
各茶楼的Wi-Fi也越来越快
于是
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“大家出来玩手机开心吗”
粥慢慢变凉
聊天氛围慢慢变淡
像从杯子飘起的烟
氤氲馨香的蒸汽弥漫在空气间
仿佛看见以前茶楼阿姨推着小推车
小孩子嚷着要去拿肠粉
我们坐在一起聊天说笑
手上没这么忙
跟其他的相聚一样
早茶不仅是一种饮食习俗
还是一种以美食为契机的温暖的交流
手机联系很方便
但我想和你见面聊聊天
“好耐无见
得闲饮茶”
排版|邓紫晴
图源|网络