西安这家店为了研究新菜,停业整整一个月!刚开门就有人甘愿排长队尝鲜!

发表于 讨论求助 2022-06-28 18:00:08


中国素有八大菜系,

在这官方的八大菜系中,

最符合西安人口味的菜,

一个是川菜,

另一个便是湘菜了,

毕竟湘菜那油重色浓的卖相,

鲜香爆辣的味道,

最适合咱重口味的西安人。


 

这不刚好秋天来了,

对于我们这种吃货来说,

管它气温热不热,

都是时候给自己贴贴秋膘、囤囤脂肪了,

而且夏秋交替时口味逐渐由淡变重,

正想吃次湘菜激一身汗、爽上一把,

就有人给我推荐了一家馆子,

说是他家在大众点评上好多五星,

吃小龙虾的季节时,

他们家小龙虾就广受好评!

现在又有三十几道湘菜,

才刚推出就有人疯狂为它们打call,

重点是,

现在还要免费请你吃!

 




乐宣老长沙龙虾馆


初见乐宣老长沙柏树林店,

就被它门口牌匾上那句:

“此处最长沙,用心做百年”而吸引了,

到底是什么样的一家店,

竟敢如此直白的宣告自己的正宗湘味,

必须要上二楼去探他一探!

却没想到进了门第一眼,

就被环境先圈了粉。


 

红砖木椅、粉嫩的桌布,

随处可见的绿植和个性的摆件,

让诺大的餐厅显得格外温馨,

隔层上的每一个座位都有隔档,

就像一个个小小的包间,

私密又让人觉得舒适,

加上头顶暖色的灯光打下来,

让人觉得像是在家和朋友聚会。


 

而店里的餐具、

复古自行车的挂件,

又营造出了一种怀旧风格,

有趣又可爱,

让人还没尝到菜,

就对这里的好感度up up up~


 


不营业只为钻研味道

吃到让你扶墙出门


你一定会疑惑,

咦,不是叫“龙虾馆”吗,

瞎折腾什么湘菜,

但是你还真别怀疑,

这里的湘菜的味道你必须得来拔草!

当初为了做出来地道又能让西安人爱上的湘菜,

老长沙可是整整一个半月都没营业!

每天就在不断做菜、试菜,

牺牲了多少利润终于有了满意的味道,

到最后定价都特别划算,

就算你全吃肉菜也才人均45!



深海鲈鱼 


绝对不能错过这道菜,

这整盘可比你两个脸还大!

一整条基本没刺的深海鲈鱼,

被满满当当的小米椒、花椒、酱料包裹覆盖着,

随便用筷子捣一口喂进嘴里,

浓浓的酱香和过瘾的辣味,

就迅速俘获你挑剔的味蕾,

而且周围还铺着一片片Q弹筋道的苕皮,

进店了不点一份一定会后悔!

更何况现在还免费送呢!

 


蒜蓉水晶虾


少有的不辣口味湘菜,

居然一点都不输那些重口味湘菜!

水晶虾是上桌后才开始现焖,

你能亲眼看到晶莹剔透的生鲜虾,

慢慢变得嫩白透红,

等到汤汁收干、蒜香浸入虾肉里面,

再掀开锅盖的一瞬间,

香味就立马扑面而来,

我的天,口水一下就止不住了!


 

虾肉特别Q弹鲜嫩,

一口一个根本停不下来,

生怕慢了就被别人抢完,

虽然裹着一层蒜蓉,

但却没有过于刺激的蒜味,

反而是葱油和酱的香味,

真的是男女老少皆可吃!


 

长沙肉炒肉

 

超经典湖南长沙菜,

想在西安尝到正宗的就不能错过!

汉子们肯定会特别爱这道菜,

简直就是下饭好帮手,

用肥肉炒出来的香喷喷的油,

再把瘦肉炒一遍,

虽然碗里一层亮晶晶的油,

但吃到嘴里却一点都不觉得腻味,

不会过辣就是觉得香,

配着它,

哐哧哐哧一大碗米饭就被扫干净了。


 

老长沙走地鸡

 

走地鸡意思就是自然放养的鸡,

平常都喂的是谷物和农家饭菜,

所以肉质紧致有弹性,

口感当然完爆其他的鸡肉,

切成一块块的鸡肉里,

每一丝肉都充分吸收汤汁和调料,

入口那个够味过瘾,

每咬一口都是享受!


 

而这道菜的分量,

就是在向你诠释什么才叫真实诚!

整整一个炒菜锅里面全是鸡肉,

完全不整那些配菜来充数,

关键是这一大盘还超级便宜,

讲真的,

要吃这道菜你可得提前腾空肚子!


 

糯米香芋

 

特别爱的一道菜!

清淡却不失鲜美,

虽然香芋特别顶饱,

但我真是爱到不行硬生生吃了好多块!

把糯米打成糊裹在香芋上,

这二者结合起来,

神奇的口感就诞生了,

软乎绵密的超级糯,

用勺子舀的时候都会黏在上面!

而且因为是用高汤烹煮的,

汤汁的鲜美完全渗透进香芋块里,

那个香甜又咸香,

吃一口就忘不了了!



青椒焖猪肚

 

吃惯了火辣鲜红的湘菜,

那就让这道绿色的青椒焖猪肚,

来带给你不一样的感觉。

猪肚没有一点腥味,

反而特别的外脆里嫩,

一条一条的吃根本不能满足,

一定要拿起筷子一次性夹起好几条,

然后裹足了碗底的汤汁再入口,

你才能体会到后味青椒的辣带来的快感。


 

小炒系列

 

其实湘菜的一大特征,

就是特别下饭,

这一点,

老长沙家的小炒系列特别有发言权,

虽然不像招牌菜一样分量多到让人发指,

但就是这小小一碗,

就足够你喷火,

要吃它们,

你可得做好配三碗米饭的准备!


▲酸辣鱿鱼卷:软软的又Q弹的鱿鱼卷,实在太招人喜爱,表面看起来没有杀伤力,实际上那个酸辣劲简直无敌!


去骨鸭掌筋:去了骨剔成了小条,光是这么方便的吃法就让人好感倍生,口感嘎嘣脆,下酒好菜!


舌尖上的脆骨:有脆骨有肉,每一口都辣到心火烧,但还是忍不住大呼过瘾!


爆炒田鸡:田鸡肉的鲜嫩是出了名的,在老长沙爆炒以后更被凸显出来。

 

吃了这么多,

一定要给每一道菜都疯狂打call!

太多太多的菜还没来得及尝,

你们赶紧先去吃,

反正老板说了,

这次可以免费送菜!


乐宣老长沙龙虾馆福利


2017年9月17日—2017年10月8日

进店出示本文

就送深海鲈鱼1份

同时

蒜蓉水晶虾原价38元/份

现价19元/份


注意事项


  • 本次活动柏树林店和高新店同享;

  • 本次活动不接受预约,高峰时期需要进店排号等位;

  • 本次活动不与店内其他线上线下活动同时享用;

  • 本次活动最终解释权归商家所有。


讲真的,

吃了这么多家馆子,

很多菜出了门就忘记了味道,

唯独是这里,

我到现在都还清楚的记得每一道菜的味道,

所以建议你们先提前饿上几天,

腾空了胃再去,

要不然每一道菜都太好吃了,

怕你临走的时候,

都是扶着墙出的门!



柏树林店

  • 地址:西安市柏树林41号(文昌门里150米青曲社斜对面路东)

  • 电话: 029-87366815

  • 人均:45元

  • 营业时间: 周一至周日 11:00-00:00

高新店

  • 地址:西安市高新二路新世纪大厦二层

  • 人均:45元

  • 营业时间:周一至周日 11:00-00:00



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