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今天教大家做鲜虾吐司卷,大家一起按步骤学起来吧!
1、大虾洗净,去除虾线,只取虾肉,其余全部去掉,放入搅拌机打成虾泥;
2、搅打好的虾泥装入容器,虾泥打得细一些或随便打一下都无妨;
3、将虾泥,蛋白,葱末,蒜末,盐,料酒,胡椒粉,香油搅拌均匀做成馅料;
4、吐司去边,并用擀面杖擀平压实,再在吐司表面上撒少许淀粉,平抹上一层馅料后卷起,卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色。就可以捞出沥油食用了。
注意油温不可过高,因吐司含糖,油温过高的话一入锅就焦黑掉了。包卷吐司时,动作要轻柔缓慢,以免吐司表面龟裂。
阿梦
爱生活,爱做菜,有美食相伴,生活才不会乏味。简单的食材,简单的做法,右手笔杆,左手菜铲,享受生活的乐趣。美食类自媒体达人。美食 | 旅行 | 生活。
唯有美食与爱不可辜负
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