将海的味道发挥到极致!仅凭16道菜,象山又吸引了一大波吃客

要说味道君最羡慕的

还是住在海边的人

因为每天都可以吃到鲜气袭人的海鲜

呛蟹、蟹股、蟹糊、虾酱、海蜇头、辣螺酱……

而这些，如果在象山都可以满足

过去，不光住在岸边的渔民爱吃，就连那山窝里的农民，进城时也会挑回去一筐筐腌制好的海货，用来囤着“过”饭吃。有人说，那些下地干活的人们，力气都来自于这腌制品里很咸很咸的盐分。

现在，对舌尖上美味的追求替代了对温饱的基本需求，这些“下饭榔头”的地位和功能在改变。人们开始研发出更多的海鲜生吃办法，从轻加工醉虾、醉泥螺，到混合日本刺身的生鱼片，这其中的演化，也反映出了象山人生活的变化。

眼下舌尖上的春季食材正袭来

此时的食材最为清新鲜嫩

近日，象山春季十六碗从上百道菜肴中胜出

最具象山春季特色菜品

令人目不暇接

此次发布的象山春季十六碗由象山味道研发文创中心发动全县各个阶层的厨师精英、渔文化专家，对象山传统的海鲜十六碗进行了改版升级，加入地方特色美食，推出新的四季海鲜十六碗之春季特色菜品。

一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏。“不时不食”，享用美食讲究“时令”二字，到什么时候吃什么东西。象山春季十六碗的确定让食者随时“咬春”，让春天停留在味觉记忆里。此次推出的春季菜单中，用春笋、川乌、银鲳、草籽、鲜虾、里蒜等富有春季特色时兴的食材入菜，翻开菜单就能感受到春意，也能让人回味出春的味道。

那么这么地道的象山春季十六碗到底在哪吃呢？

点击阅读原文即可获取预定链接哦～

象山春季十六碗，吃起来~

来源：味道象山