这才是红烧猪蹄正宗的做法,看着都过瘾!

发表于 讨论求助 2022-07-10 22:28:27



【食材】


猪蹄......两只

生姜......一块

番茄沙司......25克

干辣椒......4个

干花椒......一小把

香叶......一片

八角......两个

料酒......适量

......适量

......适量

老抽......少许

小葱......三棵



【制作步骤】


准备好原材料



生姜切成片,干辣椒剪成段



猪蹄入锅焯水,小葱打结后加入

加入适量姜片、料酒,中途撇去浮沫

然后将焯好水的猪蹄用热水冲洗一下



锅里加入适量油,加入番茄沙司稍微翻炒

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加入姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒段,翻炒



加入猪蹄翻炒,加入适量盐、少许老抽

翻炒,炒的时间稍微长一点



转入压力锅,加入适量开水

压力煲用水少,所以水不要加多了



调到红烧档位,时间到后就很软烂了

撒上葱花,开吃啦



韭菜炒河虾


香椿鸡蛋饼


芝麻酱烧饼


香煎金针菇


红烧凤爪


茄汁马蹄


芝士熔面包


小桃酥

明天吃啥?

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