虾到底是热性的还是寒性的?99%的人都搞错了!

发表于 讨论求助 2022-07-01 21:11:54


本文作者:米医生 中医世家,毕业于上海中医药大学,中医博士,中国内地、香港、加拿大注册中医师,擅长脾胃、妇科、精神类疾病治疗。


虾到底是热性还是寒性?

这个问题源自一条无心的评论


实不相瞒,

看完这条评论后,

我也考虑了很久,

虾到底是热性还是寒性的?


为了让大家放心吃虾,

我特意去找了答案,

在下文里,

我会告诉你

古中医里,虾到底有什么功效?

虾到底应该怎么样吃?

虾再好吃,什么人应该绕道?



老规矩先来看看中药大辞典里怎么说

-虾-

性味甘,温。

归经入肝,肾经

功能主治补肾壮阳,通乳,托毒。



虾竟然不是寒性的,

也不是热性的,

而是温性的。


那中医基础3年级的童鞋要问了,

虾按来源区分,

有海水虾和淡水虾两种,

温性到底是指淡水虾还是海水虾呢?


莫急!

我们先看看

清代名医王士雄(孟英)

写的《随息居饮食谱》里

到底是如何描述虾的


虾甘温,微毒

能够通督脉,壮阳


通督脉,督是什么意思?

总管统率,

督脉能总管人一身之阳经

仔细观察下面督脉的循经路线

会发现督脉循经脊柱,

上行入脑,

并从脊里分出属肾,

所以督脉与脑,脊髓

和肾的关系极其密切。


虾能够通督脉,肯定能走肾,

且性质甘温

所以对,早泄有治疗作用。

接着王先生还说虾可以宣吐风痰,

怎么做呢?

连壳带虾取用半斤,

加入葱、姜、酱煮汁,

先吃虾后吃汁,

然后紧束肚腹,

用羽毛轻引取吐。


另外很多产妇乳汁下不来,

也可以吃点虾下乳汁,补胃气,

它也可以用来托举痘疮。


但王先生说:

虾多食发风动疾,

生食尤甚,

病人忌之。


什么意思呢?

虾不是甘温的嘛,

多吃肯定容易发风动疾上火,

而且吃活的,

比如醉虾最好不要了,

还有只要生病了,

切记万万不可吃虾。


对于生病忌口,

忌发物,忌虾这点我看到不少

主流媒体嗤之以鼻

认为只要对虾不过敏,

就可以放心大胆地吃,

我只能呵呵二字了。


生病忌口这一点,

中医历来很重视,

很小心翼翼!


有多小心翼翼?

随便举三个栗子

中医最高指挥部内经里就写到:

“热病少愈,食肉则复,

多食则遗,此其禁也。”


《临证指南医案》说:

“自来热病,最怕食复劳复,

举世共闻,非臆说也。”


又说:

“乱进食物,便是助热,

唯清淡之味,与病不悖。”


比如百合,绿豆,西瓜

这些食物就是性属寒凉的,

在你脾虚虚寒,

正在服用干姜等温热药的时候,

不应该绕道吗?


相反,

如果你正在外感风热发烧,

正在服用清热宣透的药时,

你难道不该绕道羊肉,

辣椒,虾这些性属温热的食物吗?

中医讲的“忌口”与“发物”为何物?《收藏版》


那海虾也是温性的吗?

王先生说:

是的!海虾与淡水虾性味相同!


那虾到底怎么吃才比较安全呢?


作为一名吃货中医

王先生最推荐的

虾的吃法是:

用盐渍后晒成虾干

就是把新鲜的虾洗干净后,

把海盐揉撒上去,

然后蒸熟,

最后放在太阳下风干晒干保存

这样的虾干肉会很紧实,

味道更加鲜美,

可以开胃化痰,

关键这种吃法不容易发风动疾!


那为什么很多人认为虾是寒性的呢?

我思来想去

很可能是因为虾蟹虾蟹

我们总把虾和螃蟹放在一起了,

而蟹的的确确是寒性的,

所以反推过来总觉得虾也是寒的。


最后的最后,

很多人都觉得虾很有营养,

平时吃饭隔三差五来个虾仁炒蛋,

虾仁豆腐,葱爆虾

但你们知道吗?

在联合国粮农组织公布的八大类

容易引起过敏的食物中,

虾蟹已是非常重要的一类[1]

在中国沿海地区,

因食用虾蟹而引起的过敏案例逐年增多[2] ,

临床研究表明,

在我国食物过敏患者中,

海虾、河虾、海蟹的过敏率分别高达

40. 3%  39. 0%  37. 8%[3][4]

也许你孩子

总好不了的湿疹就与它有关,

吃虾到底小心翼翼还是

多多益善,为所欲为

你现在心里有点数了吗?


数据来源参考:

[1] FAO. Report of the FOA technical consultation on food allergies[R] . Food and Agriculture Organization of the UnitedNations. Rome. Italy. 13-14 November 1995

[2]伍秋容 . 广州地区不同年龄组过敏性疾病患者的致敏原分布特性分析[J]. 华南预防医学,2005,31(2):60-62.

[3] Liang GZ,Li FJ,Hou SB,et al. Analysis of allergens in 1625 cases[J]. Pract Clin Med,2005,6(7): 14-16.

[4] 吴 泳,黄一娜,杨萍娥 . 2000 例过敏性疾病患者变应原检测分析[J]. 现代中西医结合杂志,2008,17(30):4732-4733.


【来源:素问轩】


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