串串和火锅一样，需要一个理由让大家记住它，那就是“辣”。只要够麻辣，人们边“嘘儿”边吃，也还是会赞不绝口的。

又麻又辣又烫

这家店店刚开不久，却已经在海怡天美食街小有名气，老板表示“又麻又辣又烫”这个名字取自这家店店的串串，吃过的人都说它是名副其实的又麻又辣又烫！

环境

一直以来也会有这样的梦想，一家小店。相爱的两个人，店里都是水心的小物件，连头顶墙壁的角落里都是淘气的小心思。做的都是两个人爱吃的食物，没事就喜欢在这个小世界呆着，打打闹闹，招呼客人，与朋友聊天，“又麻又辣又烫”就是这样的一个存在。

一到门口就被惊艳到了，大气的黑灰高级色搭配，独特的吊灯，又偏后现代工厂loft的装饰，显得小众而精致。柔和的灯光下，完全改变了以前吃串串的脏乱差等恶劣环境，而且从门口看店内，毫无记忆里串串的油腻感，圈圈妹很是喜欢这种调调。 

佐料红亮亮的，颜色亮丽得让人垂涎欲滴，煮熟的菜，放进佐料里，有清淡的麻辣的供你挑选，煮好的菜浸着红油，吃起来比看起来更辣，但是他这种辣是不会烧胃的辣，而是循序渐进的辣，显得更有层次感。吃到的每一口菜，都有让味蕾辣的爆炸的感觉，直到放下筷子也还会觉得很赞。

琳琅满目的自选式串串，蔬菜肉类，海鲜，应有尽有，小心挑花眼。如果放在辣椒盘里，涮过的串串们，沾料可以降降温，放在口中，油而不腻，齿间留香。圈圈妹觉得一个人吃串串不值也无趣，串串香嘛就是应该几个人热热闹闹的去聚会，摆哈空龙门阵，说些口水话，无疑也是一种绝佳的生活方式。

菜品详情

听老板介绍，这里还有两道自制原创的菜：魔芋锅巴 跟手撕鱿鱼

所谓魔芋锅巴就是魔芋，但圈圈妹吃起来更像是风干的魔芋干，魔芋锅巴的口感绵韧细嚼而生异香,细致锦软,味道特殊，是属于贵州的特产，据老板说，在涪陵应该能吃的到的店，甚少！

所谓手撕鱿鱼：每一块鱿鱼都是泡足了整整一天，锁住鱿鱼的鲜味。在由老板亲手烤干，味道超有嚼劲！配上特制的酱油跟芥末，芥末能盖住海鲜的腥味，吃到嘴里真的一点腥味也没有，就是芥末有点多~圈圈妹已经开始抹遭呛出来的眼睛水老...

说多了都是些口水话，圈圈妹还是得给大家带点干货来~

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