◑ 百万网友点赞的网红快手菜!让你一秒变大厨!鲜嫩爽滑,好吃到哭!!
前段时间，在网上刷到一道网红菜的做法，包子瞬间就被吸引住了。烧一锅热油，把备好的料放到油锅里搅动一下，一锅鲜香麻辣的沸腾虾就做好了~隔着屏幕都能闻到香味~而且据说还非常好吃？
爱吃的包子决定自己也动手做了一次，然后发现，其实这个沸腾虾，看起来简单，但是在做的过程中还是有很多要注意的，不然呀，不仅菜做不出来，还有可能会有安全隐患哦！
下面就是包子整理总结给陛下的几个关键点，注意到这几个点，就能以超高的成功率，轻松的完成这简单的美味啦~学会了就可以在家人朋友面前好好露一手咯！
1、油温需要9成热，不然虾不会熟。
2、虾下锅之前，最好沥干水分，否则倒进锅里，就会大量溅油，很容易被烫伤。
3、烧完油之后，关火，否则做菜过程中溅出的油花，可能会着火哦~
4、不要用玻璃碗装油！！油温太高，质量不好的玻璃碗很容易碎裂！！建议用砂锅，或者直接用家里的大炒锅~
5、鲜虾要开背，并且提前腌制，这样才够味。
鲜虾、洋葱、大葱、蒜头、
干辣椒、花椒、香菜、料酒、生抽、盐
虾开背去虾线洗净后
加入料酒生抽、盐腌制20分钟
还可以加一个蛋清
这样口感会更加鲜嫩顺滑~
洋葱切碎，葱切段，蒜剥粒
锅中加入大量油，烧至9成热
差不多看着油稍微冒烟就可以了
关火后迅速加入蒜粒，干辣椒
花椒、洋葱、大葱、虾等
用筷子轻轻搅动一下
直到虾完全变色熟透之后
再放适量盐调味即可
这样做出来的虾，Q弹爽口，麻辣鲜香，特别适合拿来做下酒菜或者下饭菜，做完菜之后，整个屋子都弥漫着浓浓的香味，把隔壁男同学都引了过来，哈哈哈，勉强分他吃一只虾吧~陛下们想吃吗？
✎2018.4.2 天气晴
最近天气慢慢转热，眼看着冬天屯的小肉肉马上就要解放了，哈哈为了控制体形，我最近变着法子做一些低脂瘦身的美食，这个包子秘方土豆小饼，不仅不会发胖还好吃得不得了！！嘻嘻，你们想学不？想学就给包子点赞哦！
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