在上周三的西红柿米饭蛋羹中,有麻麻留言
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想看主食硬货类的辅食?完全ok! 今天本萌就要为咱们可爱又机智的宝宝带来一款任谁都爱吃的——米饭版宝宝披萨~
此款宝宝披萨主打“三不用”,即不用揉面、不用发酵、不用烤箱。只需一碗米饭加上一些蔬菜,最后用平底锅煎制一下即可完成。十分简单易学,实际操作起来也毫无难点~
那么下面就跟着咱的萌煮达人@爆蛋妈 一起去看看这款米饭披萨是如何做成的吧~
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米饭版宝宝披萨
食材表:米饭 / 1碗,蛋黄 / 1个,胡萝卜 / 1小段,鲜虾 / 3只,奶酪 / 30g,柠檬汁 / 少许,玉米粒 / 30粒左右,豌豆 / 10颗左右,三文鱼 / 1小块
详细步骤看这里
1、准备食材
非常啰嗦:没有这些食材的话,用平时常见的食材代替也可以~
2、胡萝卜和三文鱼切丁,虾去壳去虾线切丁,奶酪切碎,有奶酪碎的可以直接用奶酪碎
3、三文鱼和虾,用柠檬腌制10分钟去鲜
非常啰嗦:这里直接用的成品柠檬汁,没有的小伙伴儿们也可以用柠檬片进行腌制哦~
4、腌制中
5、锅里烧开水,放入玉米、豌豆、胡萝卜,中高火焯水3分钟,捞出备用
6、米饭放入保鲜袋里捏成球,捏紧实
非常啰嗦:木有保鲜袋的可以用保鲜膜哈~
7、平底锅里刷一层油,然后把米饭压成圆形,米饭厚度大约1cm
非常啰嗦:关于食用油的选择, 大家可以参考之前的科普文章:食用油~
8、米饭中间压出一个凹槽,如图,好放蔬菜丁鱼虾等食材
9、在摊好的米饭上刷一层蛋黄,开小火,接着在米饭中间摆放好蔬菜丁
10、然后在蔬菜丁的基础上再放好三文鱼跟虾丁,最后铺上奶酪碎
11、全程小火,可以盖上锅盖闷煎至奶酪全部融化后再焖3分钟
非常啰嗦:最好用透明锅盖,因为这样可以全程看着,不要煎太久了,不然米饭底部会很硬,影响口感
12、完成出锅
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鲜虾与奶酪是补钙的佳品,三文鱼所含有的DHA对宝宝大脑发育十分有益,香甜的米饭和各种蔬菜完美混合,口感丰富,简直好吃到要舔盘子啦!
做披萨的食材可随意搭配,比如还可加番茄、培根、西兰花等等,各位麻麻快来展示你们的想象力和创新力吧~
最近想做主食类辅食的麻麻还可看看咱们之前推送的:鲜虾青菜热汤面、番茄肉末懒人饭、冬瓜焖饭等。最后,日常期望麻麻们给本萌留言,谢谢厚爱~
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