这几款下饭的家常菜, 零厨艺也能完成

发表于 讨论求助 2022-05-23 18:30:41

五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量。

1、将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱切成末。

3、锅中油7成热后,放蒜片、姜末炒片刻,然后参加酸菜和泡椒炒香;

2.清炖跳跳鱼

材料:跳跳鱼、卤水豆腐、盐、葱姜、料酒、玉米油、小葱末、白胡椒粉。

1. 将跳跳鱼开膛去除内脏,准备好葱姜和豆腐,跳跳鱼用厨房纸吸干身体外表的水分。

3. 煮2分钟今后参加切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟,时刻到了今后打开盖子参加适量盐关火。

3.西兰花炒虾仁

食材:西兰花1棵,对虾半斤,大蒜1棵,淀粉适量。

烹饪办法:

2.锅内参加适量的清水,大火烧开,放少数的盐,再放西兰花煮至熟透后捞出备用。

4.放入煮过的西兰花翻炒均匀,加盐调味即可。

2、将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段,将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后悉数斜切成段备用

4、将肉拨到锅一边,下入郫县豆瓣酱(能够先剁细)炒出红油,恰当的参加少量酱油或甜面酱调色,与肉片一同翻炒均匀

小提示:1、煮肉时要冷水下锅,能更有效的去血水和去腥味。2、肉片要煸透,至轻轻卷起,这样才肥而不腻。3、在参加青蒜的时分最好先放白色部分略炒

备好食材。黄豆芽泡水,捞出浮皮洗净,控干水备用线椒洗净。线椒切片,郫县豆瓣酱剁碎。炒锅放植物油,油温4成热,下肉末炒干水汽,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出红油。放入葱姜蒜末,炒出香味。放入黄豆芽翻炒,倒入适量清水,加味极鲜酱油。水分炒干,放入线椒,加盐调味,翻炒均匀即可关火装盘。

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