国庆期间,袁庄老百姓的菜单,不是土豪也吃得起!

文蛤--“天下第一鲜”，营养丰富。文蛤与鸡蛋搭配，一起蒸熟食用是营养吸收最全面的，尤其适合儿童食用。浓浓的蛋香，加上几片文蛤，鲜美极了！

“炝虾”又名“醉虾”，这是一道风味独特的如东凉菜。由于虾肉是生的，炝过的虾“似醉还醒”，所以吃进嘴里格外鲜嫩、甜腻。

醉泥螺选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺，以红糖、白酒等配料精制而成，入口香甜脆嫩、咸中藏鲜、风味独特，有健脾胃、助消化等功能。为如东人饭桌上的佐酒佳肴。

螃蜞，又名蟛蜞。甲壳纲。似蟹，体小，螯足无毛，红色；步足有毛。穴居近海地区江河沼泽的泥岸中。与蟹相比，螃蜞个小肉少，一加热肉缩了就全是壳，最好的吃法是做醉螃蜞。

在如东家庭宴席上，主人会给每位宾客递上一只热腾腾的中华绒螯蟹，体现如东人民的热情好客、待客大方。

糖醋带鱼也是如东人饭桌上的家常菜，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽高，但食用起来却很健康。

跑油肉也叫扣肉，是如东本帮家常菜，肥而不腻，口感特佳，老人小孩都喜欢吃。

袁庄白切羊肉，粘上姜丝蒜末酱油，鼻子问一问，羊肉香深入骨髓。咬一口，爽口到爆！

普通的馒头干蘸上鲜美的麻虾酱，那味道可不一般哦~

味鲜而不咸，食材温润鲜美的栟茶煨蛏汤鲜翻了多少食客的味蕾啊

炝炒蘘荷，蘘荷的嫩芽、嫩茎和花穗，均可食用，可凉拌可炒食，是道时鲜好菜。

铁板文蛤

相思螺

清蒸小黄鱼

红烧鳗鱼

梭子蟹

火饺

翡翠文蛤饼

藕饼

蒜香扇贝

文蛤塞肉

皮皮虾

红烧羊肉

扁豆肉饭

烧饼

家乡的味道

永远根植于内心

无论身处何地

都无法忘却

各位

有空

记得常回家看看

……

（来源：如东网 综合网络）

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