【小渔教您烹海鱼】爆炒鱿鱼 吃货们都爱的美味

　　材料

　　渔公移鲜翔泰海捕鱿鱼，彩椒，葱，姜，调和油，蚝油，糖，料酒

　　做法

　　1、鱿鱼解冻，去头、内膜和刺，用刀在内面交叉划成菱形，切成片

　　2、彩椒、洗净，切成三角形块

　　3、葱洗净，切段 ，姜洗净，切片

　　4、鱿鱼用开水烫到起卷捞出

　　5、锅内放油烧热至六七成热，滑入鱿鱼过油，捞出控油

　　6、锅底留油，放葱、姜、爆香，再放入鱿鱼、彩椒、加料酒， 糖、蚝油翻炒，即可。

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