减肥必备!秘制高营养低脂肪虾仁豆腐做法!

发表于 讨论求助 2021-09-22 22:08:10


虾仁豆腐虽然不这么出名,但是它的营养价值堪称完美。虾仁不腥无剌,和豆腐搭配在一起,既有虾的鲜,又有豆腐的香,两者结合,均可以补充钙质,降压降脂,减肥的小伙伴一定收好了!


所需材料

南豆腐    一块

草虾    250克

葱姜蒜    各适量

料酒    10ml+10ml

蚝油    30ml

红烧酱油    10ml

胡椒粉    黑胡椒碎(腌制时用)

盐    1克(腌制时用)

生粉    1小匙

清水    50ml

水淀粉    一小匙(勾芡用)



制作步骤

1

新鲜草虾经过冰箱冷冻取出用凉水浸泡。


2

虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟!


3

南豆腐一块!


4

准备好葱姜蒜,姜和蒜切片,葱和小米辣切粒备用!


5

豆腐切成小块,加一小勺盐在开水锅中,将豆腐焯水去生豆腥味儿!


6

捞出控干水份!


7

把要用到的调料准备好:蚝油30ml,酱油10ml,料酒10ml


8

坐锅烧热,倒适量植物油,把虾仁滑至变色盛出(大约30秒)


9

锅中留底油煸香葱姜蒜!


10

倒入碗中的调料!


11

再加50ml清水烧沸!


12

倒入豆腐滚两分钟后,将虾仁倒入,再滚一分钟,用水淀粉勾芡!


13

勾了芡的菜,色泽明亮,成品好美!



别忘了关注我们

转发给您的朋友看看哦!




点击阅读原文,查看更多精彩内容


发表
26906人 签到看排名