【这么吃虾滑 还真是头回见!】

发表于 讨论求助 2021-10-25 02:14:11


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店家的装修风格真是颠覆了美食记者以往对烧烤店的印象,简直是一个拍照胜地。有简约欧式主题、海贼王主题等。

煎肉店肉好才是重点。店里用的肉品,全部是澳洲进口,其中点单率最高的就是这款雪花短肋。

他家的调料是可以自选的。一共有八种,大家可以排列组合,有麻将的有海盐的,有黑胡椒的,还有传统辣椒的。这个是没腌制的肉,吃起来是原汁原味,蘸着辣椒吃,味道更浓香。

雪花短肋肥瘦相间,取自牛腹部,比普通牛肋骨稍肥一点。可正是多出来的这么一丁点儿肥油,让它一口下去有种爆汁的小刺激。而瘦肉部分沾了油汁,口感也变得更滑腻。另外,吃雪花短肋蘸黑胡椒海盐,更能激发肉香。

有人喜欢原味肉,也有人喜欢腌制肉,比如这款黑胡椒雪花牛肉。外表刷上黑胡椒酱,再撒上些许香芹叶,腌制三五分钟就可以上桌了。虽然看着像西餐店里的黑椒牛排,但煎出来的味道,大不相同。

店老板心思细腻,不断创新菜品,比如虾滑素来是涮火锅的材料,在这里却能煎着吃。

如果说煎虾滑让人大开眼界,那么日料店才有的章鱼,煎着吃味道竟然也出乎意料的好!

粉丝福利

店名:小楼深巷私房煎肉  

地址:沈阳保工街七马路八马路之间

福利:在公众号后留言就有机会获赠价值48元的雪花短肋,共十个名额。

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