舟山人这样喝粥!外地朋友都羡慕死了~

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楼主 2019-05-14 16:46:26
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  2016国际海岛旅游大会9月21日—23日在咱们舟山举行!提到舟山,除了美景第一个想到的就是咱们的海鲜啦!秋季又是最适合喝粥润肺养胃的,来舟山喝粥当然要喝出舟山的特色啦!下面就跟着珘珘和珊珊一起来盘点下阿拉舟山的美味海鲜粥吧。


  还有海鲜粥各种做法哦,舟山的小伙们也跟着学起来吧~

  看到这张图是不是流口水来~别急别急,珘珘和珊珊为一个一个介绍过来~


       1 
 鳗鱼粥



食材

白粥1砂锅、鳗鱼1条、姜丝5克、香葱末5克、白胡椒2克、盐3


做法

      1、鳗鱼清洗干净,切断备用

      2、粥底熬开,加入鳗鱼段和姜丝

      3、大火煮滚后,转文火继续煮15分钟

      4、吃的时候,加香葱末、白胡椒、盐调味就可以了


        2 
 鱿鱼粥


食材

干鱿鱼、瘦肉、花生米、葱段、鸡精、盐、花生油

做法

              1、将鱿鱼泡10分钟,软了之后切片

              2、瘦肉切片,花生米要拍碎,这样容易出味

              3、将鱿鱼、瘦肉、花生和米一起煲,一直煲到熟为止

              4、放点花生油、鸡精、盐,再晒点葱段即可


        3 
 鲜蟹粥(hot)



食材

螃蟹、大米、葱、姜、油、水、料酒


做法

        1、螃蟹洗净切成大块,料酒、葱、姜汁腌制15分钟

        2、大米熬成粥,小火煮10分钟

        3、将螃蟹放入粥中,小火继续熬制15分钟,最后加入香葱、姜片即可



        4 
 鲜虾粥(hot)



食材

虾、姜丝、糖、盐、白胡椒、葱末


做法

            1、剥虾时一定要带点虾头,这样味道会更鲜

            2、虾仁用糖、盐、白胡椒抓一下

            3、大米粥熬好后,加入姜丝、虾仁,虾变红变弯后,撒葱末关火


        5 
 蛤蜊粥



食材

粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、芦笋50克、姜丝5克、盐少许


做法

        1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟

        2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟

         3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜,放入即可关火

各种海鲜组合粥


热腾腾的海鲜粥~~





口水都快流下来了吧~

编辑:HZW


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