【昨天的菜会做了吗】蒜香鱿鱼卷&韩式扇贝(040)制作步骤

发表于讨论求助 2020-09-10 02:48:56

蒜香鱿鱼卷

1.土豆和芋头切条，用盐和白醋抓匀；鱿鱼交叉划刀，切块，放置十多秒，然后用小苏打和盐抓匀，洗净、擦干；
2.切蒜末，泡入水中，加入少许盐；
3.鱿鱼用蒜粉、胡椒粉、糯米粉、生粉、吉士粉、水抓匀，炸至五成熟；

4.土豆条和芋头条用吉士粉抓匀，炸至金黄捞出；

5.锅中倒油，下入蒜粉、五香粉、盐，倒入鱿鱼卷和土豆条芋头条，翻炒均匀，即可出锅。

韩式扇贝

1.锅中水烧开，放入料酒和白酒，放入扇贝焯烫；
2.大碗中放入韩式辣酱、蚝油、白酒、料酒、米醋、盐、水，调碗汁；
3.锅中倒油，下入姜丝炒香，放入碗汁，放入扇贝，炒匀，下入韭菜，拌匀即可出锅。

18:50，都市频道《食全食美》为您带来这俩菜：

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