呀,你也讨厌“鱿鱼”吗?

“炒鱿鱼”这个词，形容工作被辞退、解雇、甚至开除，但这个词从何而来，我们还得从旧时期的香港讲起。

那个时代，被解雇的人是没有任何法律保护的，一旦听到老板的通知，便只能卷起铺盖走人，因为那时候被雇用人的被褥都是自带的，老板是不会提供的，离开时，当然要卷起自己的铺盖了。

人们在“炒鱿鱼”时发现，每块鱿鱼片都会由平直的形状，慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像。人们由此产生了联想，就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”，也就是表示被解雇和开除的意思。

还有一个传说，以前老板辞退员工时，都要请他吃一顿饭，主菜就是一道比较贵的炒鱿鱼，后来员工只要被老板请吃炒鱿鱼，就知道自己被解雇了。这个说法一直延用至今，但是现如今老板要想轻易的炒别人鱿鱼可不是那么简单和随便的了，因为员工工作的权利是受法律保护的。

日常生活中，很多人都喜欢吃鱿鱼，鱿鱼是一种非常鲜美好吃的食物。吃鱿鱼有很多的好处，它能够给我们提供很多的微量元素，缓解疲劳，改善肝脏功能，补虚润肤。鱿鱼吃多了是不会发胖的，因为鱿鱼的脂肪含量是非常地低的，而且也不会上火，但水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人要少吃。不说那么多了，今天就做个“鱿鱼盖饭”给大家尝尝~

ㆍ鱿鱼盖饭ㆍ

ㆍ餐饮信息ㆍ

材料

鱿鱼 1只

大葱 1根

洋葱 1/2个

胡萝卜 1/2个

红辣椒 1个

辣椒 2个

卷心菜 200g

水 5汤匙

食用油 1.5汤匙

白糖 1/2汤匙

蒜泥 1/2汤匙

韩国辣酱 1汤匙

老抽 1.5汤匙

辣椒粉 1.5汤匙

芝麻油 1汤匙

芝麻 1/2茶匙

ㆍ步骤ㆍ

1. 水, 老抽, 韩国辣酱, 辣椒粉和蒜泥搅拌在一起做调料酱

2. 蔬菜和鱿鱼洗净后切成一口大小

3. 锅里抹上食用油后炒切好的大葱做葱油

4. 等到大葱变成浅黄色就放入鱿鱼一起翻炒

5. 鱿鱼炒制半成熟后就放调料酱和蔬菜一起炒, 炒一会儿加上2汤匙水继续炒, 最后放芝麻油

6. 将炒好的鱿鱼盛到米饭上，最后撒上芝麻即可

ㆍ完成ㆍ

是谁来自山川湖海，

却囿于昼夜，厨房与爱

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