吃惯了大酒楼和路边摊,你永远不晓得私房菜里藏着哪些惊喜!

发表于 讨论求助 2021-09-30 20:55:48

去金沙博物馆打卡,再带娃娃切周边搓一顿,是每年61成都家长出游的标准路线。



也只有这个时候,藏在CBD的“假白领”可以放下身段;天天火锅串串麻辣烫的腐爸腐妈放下爱好,陪娃娃吃餐正常的「饭」。



大酒楼物价贵得让人觉得凉薄,路边摊接地气但不适合一家人的其乐融融。看来腰花er这盘必须祭出本人的大招——私房菜!


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√ 往下豪车遍野,往上市井味浓

√ 菜式不多不少,食材须要优选

√ 造型有待考究,滋味惊喜满满


“在香港平民百姓的住宅区内,有道木门忽然打开,你必须迅速闪进,门则要在巡警赶来之前关上。”港人如是描述“私房菜”。


▲ 艮(gèn)源私房菜


但是在成都,私房菜不用遮遮掩掩,深入美食腹地,显得扑朔迷离又别具风格;至于惊喜嘛,腰花er都提前帮你们打探好了。





私房菜讲究人情味,被线条拉直的硬朗感在这里被减得很弱;一家人往沙发里一窝,是一天之中最享受舒服的时刻。



座位设计成床头式沙发,看起来不至于太随意,又能给人极致的舒适。灯光、夜色、临窗,品一道好菜,比起喧闹来更迷人。



除了小包间,艮源的桌椅统统用软垫包裹了起来,配着绿植屏障,「柔软」两个字,在这里完全显露了出来。



沿着纯白的旋梯拾级而上,轻轻推开门,又当是另一片“天地”了。



楼上的包间更适合请客吃饭,阳台花植环绕,壁挂和灯罩小装饰,都颇有几分情致。



人一闲下来,胃就空落落的,这治愈的情绪还没有过切,又该来犒劳你的胃了。




碳烤牛肋骨


在“仙气”里飘飘然登场的牛肋排,一上桌就备受关注。整根肋排码在圆盘里,溢出屏幕的“” 啊有木有!



新鲜的牛肋排是以整条烤制后切块,被碳火逼出膏脂分明的奇香,光是闻着都过瘾。



再蘸上秘制酱料,整块入口腔,牛肉本身的脂香融合着酱汁儿的浓郁,绝对的舌尖享受。看起来瘦哇?But吃起来一点儿都不柴,滑嫩焦香的肉感,品质完美。


姜丝霸王兔


艮源的霸王兔,卖相和其他所有双椒兔相似,但口感却格外嫩气;大厨细心剃除了骨头,就是稍微大块的兔肉,也hin是入味。


簋街麻辣牛蛙


簋街的麻辣牛蛙,和小龙虾一样出名。蛙肉被宰成小块,与干辣椒一齐爆炒,但留有汤汁儿,这样更方便入味。麻辣兼得,爽哉!


油焖大虾


这个季节的爆款硬菜,小龙虾绝对当仁不让!从杭州专门请师傅来烹制的油焖虾,香料点睛又不会掩盖虾的鲜味,果然是大咖!




金丝酱香翅


乍一看是蒜香鸡翅,但吃到嘴里却有一丝丝甜味儿,加一块还能拔丝!妙得很~鸡皮炸制酥香,但内里却滑嫩汁饱,创意满分。


梅子小排


妹纸们最爱的小排来了!与传统的糖醋排骨不同,酸甜中还夹杂着梅子的果味儿。



每块排骨都是精选肋排,唇齿一掠就能离骨,肉嫩且有嚼头,同桌男生都吃上瘾了。


鱼子酱豆香包


十分精致的摆盘,和传闻中私房菜的随性一点儿都不同;眼看着盘中黄澄澄的精致蛋包,早已经口水滴答·jpg…



蛋皮包着的有香菇、玉米、莴笋等蔬菜,融合了市面上昂贵的鱼子酱,以葱结封口,汤汁儿浓郁,口感清淡,但却十足鲜美。


雪山虾仁


那个说私房菜不注重摆盘?腰花er要打脸了哈!虾仁炒鸡蛋如此堆叠起来,level都升了好几级。鸡蛋滑嫩、虾仁Q弹,完美CP啊~




双椒鱿鱼须


在大街小巷都能吃到的鱿鱼须,我为啥子偏爱艮源?当然是因为好吃啊!除了双椒,还加了蒜薹,酱香浓郁,用来下饭简直巴适。


什锦牛百叶


夏天一到,钵钵鸡又开始火了,艮源的牛百叶也归于这一类。牛百叶这种东西,有密集的气孔来“吃”味道,泡得约久越巴适。



艮源的汤汁儿比市面上其他钵钵鸡的味更浓,看着红油滴答,简直是带劲儿。


毛哥老鸭汤


被同桌吃货认成是“番茄”的泡椒,在这一锅老鸭汤里头,可是起了大作用。酸酸辣辣,在闷热的天气里头别提有多开胃了。



鸭子全是选的土鸭子,肉质紧实,但在大厨的处理下,没有一丝腥气儿,简直是腰花er这个不吃鸭星人的福音啊!!!


我是吃撑了的分割线—————————————



还有超级多很好吃的,反正为你们评测了一大桌子菜的腰花er是撸不下了。快接着福利,一起去感受感受私房菜的魅力 ↓


艮源私房菜超值福利


- 福利 -

39.9元秒杀原价204元

三人套餐



使用日期:2018年5月28日-6月30日

注意:特价秒杀,不退不换,每桌限用1张


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1)此券需2人及其以上使用,若超出套餐人数3人,需补餐位费2元/人;超出套餐人数3人,若需米饭另补2元/人。

2)此券仅限大厅堂使用,不可外带;如需要使用包间,请咨询收银台。

3)此券每桌只可用1张,且不与其它优惠同享。

3)此券不找零不兑现及现金物品,不提供打包及外卖服务。

4)特价秒杀商品,不退不换,不提供发票。


艮源私房菜

地址:青羊大道219号附201号

(地铁7号线金沙遗址旁)

电话:13699420322


成都美味合作:13072882719(电话|微信)

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