【助力中高考】每日食谱妙安排(三)

发表于 讨论求助 2021-11-07 23:03:30

今日食谱推荐

早餐:牛奶加麦片、鸡蛋炒苦瓜、芹菜花生、花卷
午餐:宫保鸡丁、海米冬瓜、香菇油菜、南瓜汤、米饭
晚餐:烧黄鱼、香菇炒肉、清炒芥兰、白菜豆腐汤、香蕉饼。

葱香花卷

食谱原料:

面团 300克、细香葱 2根、植物油 1汤匙、食盐 1/2茶匙、花椒粉 1/2茶匙

制作方法:

1、小香葱择洗干净,切碎,拌入植物油和盐调味

2、发好的面团揉至光滑,擀成一张长略方型的大面皮,将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上

3、从一侧卷起来,最后的边缘压在底部,用刀切成小段,可以切的尽量小一些

4、用筷子在中间压出花型,两头收口捏成花卷,捏好的花卷放置20分钟再次醒发

5、蒸水上汽后放入花卷,蒸15分钟左右,关火后焖3分钟再开盖


海米冬瓜

食谱原料:

冬瓜500克,海米15克,料酒、水淀粉、葱花、姜末、香菜叶、盐各适量。

制作方法:

1.冬瓜去皮,切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片。

2.炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片,待冬瓜片变嫩绿时捞出。

3.锅留底油烧热,将葱花、姜末入油锅爆香。

4.烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒。

5.加入盐调味,用水淀粉勾芡,撒上香菜叶即成。

清炒芥兰

食谱原料:

芥兰500g、大蒜2瓣、油、盐、生抽、蚝油适量

制作方法:

1、芥兰洗净,切成斜段,大蒜切成末。

2、芥兰放入开水煮至断生,放几滴油和一勺盐,捞出沥水。

3、锅中热油,放入蒜末爆香。

4、放入芥兰爆炒。

5、加入一小勺盐,适量生抽和蚝油,翻炒至熟。出锅装盘。

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