白米饭吃腻了,可以学着这样做

鱿鱼包饭，利用犹鱼的鲜米的香，两者结合，口感上错峰交杂，真的很不错。特别是米饭吸引鱿鱼在挥发出来时候的汤汁，会吃得出米饭里的海鲜味。天天吃白米饭吃腻了，可以尝试这种方法去改变下米饭哦。至少，这样做出来的米饭会更加有食欲吧。

材料：米饭150克、鱿鱼1条、芹菜30克、木耳20克、胡萝卜20克、香菇20克、植物油30克、鲍鱼汁1汤勺、食盐适量

1.将芹菜、胡萝卜、木耳、香菇清洗干净后各切成小丁

2.热锅倒入适量油，再倒入切好的丁粒一起混合爆炒2分钟

3.倒入米饭，再稍稍翻炒2分钟，将米饭炒散

4.加入1汤勺鲍鱼汁，撒点适量的盐，再翻炒两至三分钟就可以把米饭盛装出来，晾凉下

5.然后装炒好的米饭一点点装入鲜鱿鱼里，稍稍压实

6.再装两支牙签将口封住

7.在锡纸上刷上一层油，将鲜鱿鱼摆入锡纸上，然后包好

8.烤箱200度预热10分钟，再将锡纸包好的鲜鱿鱼入烤箱，20分钟，烤好后，稍微凉透下就可以切块食用了

tips：

1、鲜鱿鱼我是已经处理好的，如果自己不会可以买的时候叫卖的老板帮忙处理，但鱿鱼一定要保持原形

2、混合的那些馅料可以选择自己喜爱的，如虾仁、青椒或其他

3、米饭煮的时候一定要稍硬点，这样炒起来就会成粒不粘

4、如果家里没有烤箱也可以试用蒸熟，味道也差不多

5、图片上的酱汁，我是用1汤勺的鲍鱼汁、半勺淀粉、水一起勾成芡淋上去的。不喜欢的可以不弄。