居酒屋 | 门外是暗,屋内很暖

发表于 讨论求助 2020-11-04 04:03:06

AGNESDIARY | IZAKAYA





生活除了咖啡店还有日料店。一年到晚都吃不厌的日料,而大多数到访的是居酒屋,居酒屋有一种魔力,无论你是谁,从哪里来,居酒屋总会有你的位置。从一壶酒,一碟小菜中得到愉悦和满足感,打心底里的实实在在,度过美满的夜晚。



1. 居心地屋

            



居心地屋是目前本人在广州尝试过最好吃的店!居心已经成了日常,如果喜欢日料的朋友来广州,想必第一时间要带他们去居心地屋。天河北一店太远一直没吃到,终于在体育东有貳店,觅食将更加方便!



前菜,豆腐沙拉的份量很大,食材新鲜,豆腐嫩滑。



午间定食,天妇罗定食十分感人,份量很大,两个食物相当的女生也吃不完。炸物有炸鸡块、牛舍、蔬菜天妇罗、章鱼烧等,定食还有生鸡蛋和沙拉,午餐定食的性价比极高。






奶油蛤蜊,虽然蛤蜊有沙,不过味道依然很感人。



清汤蛤蜊,相比奶油会清爽很多,还带有一点酒味,更带出蛤蜊的鲜味,这次终于吃到肉质肥美没有沙的蛤蜊啦!



奶油培根乌冬,料很足,当乌冬端上桌面的一刻,浓浓的奶油和培根香扑鼻而来。但吃一小碗就很腻了,建议两人以上享用。



明太子乌冬开辟了味蕾新世界,浓稠的汤底和明太子的味道很配!可是汤底浓稠,口感不清爽,但是有强烈的满足感。



蟹汁乌冬简直是暴击,浓浓的汤汁有蟹的味道。



最喜欢的是炸鸡块,一直没有遇到味道满意的鸡块,在这里尝到了史前最好吃的鸡块。一定要沾上酱汁,才能尝到完美的味道。



炭烧牛舌味道也算好,美中不足肉质偏韧,不够嫩滑,如果居心的味道和美豚的肉质结合一起会很完美。



总体来说居心地屋食物很赞,推荐乌冬、炸鸡块、炸猪排,但是要提早预约,特别是周四到周末的时间,会有很多客人。用餐时间也有规定,一个半小时内需用餐完毕。



居心地屋

天河南二路六运五街24号

周一至周日:11:30-14:30    17:30-22:30




2. 美豚biton

              


天河东的角落有满满的居酒屋,就在花月铁板烧的路上一直往里面走,走到尽头就看到美豚Biton门口的大黑猪,第一次见哪只猪差点以为是真的猪,是很可爱了。




环境是很地道的居酒屋,贴满了餐单和日式海报,最喜欢坐中间的吧台,能观察到不同的人,有官装骨骨的日本人、可爱的女生和朋友、相互依偎的情侣。在这里,所有人都在尽情享用食物,喝酒聊天,这正是居酒屋的魅力所在!




美豚的肉真的很令人满意,炸猪扒厚烧牛舌串烧拼盘都很好吃!分量足。每次必点炸猪排、串烧、牛舌、章鱼烧、鹅肝和串烧。对于爱吃肉的人来说简直是天堂!



猪耳沙拉,听名字比较猎奇,不过爽脆的猪耳与沙拉酱一起结合得刚刚好,第一次吃就喜欢。特别是份量真的很足!表面的葱花份量也很足,不吃葱的朋友可能会不太能接受。



串烧拼盘分量不多,性价比不高。但里面有很好吃的鹅肝!



炸猪排是这里的招牌,很不同的口味。点了原味的炸猪排,猪排有点肥,些许的油腻影响了口感,论味道还算不错。



牛舌爱好者来说,这里的牛舌很嫩。章鱼烧是真爱,很好吃,里面真的有大大的章鱼!

接下来是淘金店的美豚~天河的一店没有开设午市,淘金2号店中午营业至下午两点,而且淘金店的服务态度更好。中午菜色没有太多选择,但也是很足够的了。经常说着不饿不饿却点了一桌!




大阪烧的酱汁极美味!



猪耳沙拉看起来份量更足~



美豚 biton


天河店:天河南二路六运五街12号

周一至周五:17:30-00:00

周六至周日:17:00-23:30

淘金店:建设六马路35号宜安广场附近

周一至周日:11:30-14:30  17:00-24:00




3. 花月铁板烧

             


如果再广州要吃正宗而且总类多得日式铁板烧,我会建议去花月铁板烧。铁板烧选择有很多,是广州目前最全的铁板烧菜单,更有特色的是烤盘就在桌子上,可以自己烤制。



店内位置较少,入门正对着半开放式厨房,两边都是卡座,一般需要提前订座预约。到店很多日本人,可想这里的出品是得到认可的,虽然网上的评价却褒贬不一。可能要亲自试过才知道,个人对花月是比较满意的。



进入正题看看铁板烧,品种真的很多,热门推荐菜有金针菇猪肉卷、炸鸡块、炸鸡皮、厚切铁板牛舌、鸡蛋烤猪肉等。



炸鸡皮,这是个人最喜欢的,之前没有吃过炸鸡皮,第一次听觉得猎奇,但尝过却很喜欢,软嫩爽口的鸡皮被炸到香口酥脆,经过油炸的反应,鸡皮脱胎换骨,有了另一种与别不同的口感体验。



章鱼香肠,每间日料都有的章鱼香肠,味道都是相似的好,很难找到不好吃的章鱼香肠。外表的可爱大概是这个菜品的加分项。



广岛烧,看起来令人很有食欲,特别是铺在面的溏心鸡蛋,显得十分诱人。里面的馅料也很足、很厚实,有牛肉、猪肉、椰菜等配料,很有饱腹感。



鸡蛋烤猪肉,烤好的猪肉加上鸡蛋,最后在上面撒上烧汁、沙拉酱。刚好熟的鸡蛋很香,口感绵滑。配上酱汁食用,强烈推荐!



培根芝士土豆



金针菇猪肉卷,外表的猪肉是烧好的培根,金针菇很有嚼头。培根和金针菇一起搭配食用,实在是和谐的美味。



花月铁板烧

天河南二路六运五街48号

周一至周五:11:30-14:00        17:30-23:00

周六日:11:30-23:00



4. 麒麟屋总本铺

               


种草了许久,终于在前段时间拔草。位于隐蔽的天河侨林苑内。隐蔽的位置很适合味道好的居酒屋,无论有多隐蔽,门外多冷清,门内总满座,人烟稠密、温暖人心。





炸鸡块


烤牛舌


咖喱猪扒饭


符合个人对日料的口味喜好。咖喱猪扒饭,咖喱味道浓郁,从深沉的褐色中能感受到咖喱的浓郁风味。猪扒炸得很透、入味,极为香脆可口。


长崎拉面


食物总体很感人,特别是拉面,这里的拉面无论是汤底配料抑或拉面的味道、口感都很理想。


章鱼香肠


美中不足的是份量较小,不能满足放任食用的欲望,但小而精却是日本人秉承的饮食精髓。



麒麟屋总本铺

天河侨林街51-2号铺

周五六:18:00-02:00

其他时间:17:30-00:00


            

5. 弥月屋

            


花城汇北区的星巴克对面,位置很好找。充满日式风格的店面很容易辨认。店里的挂满日本海报和日文菜单,居酒屋的装修风格十分别致。



这里不是一般的居酒屋风格,在这里又有其他一些日系元素。整体感觉非常新奇有趣。包括房间的设计也很特别,适合拍照!







定食的味道不错,鳗鱼定食的鳗鱼肉厚鲜美,肉质不错,美中不足的是有较多细骨。另外,亲子丼的分量很足。



小吃拼盘总类很多,有咸口和甜口,一次满足多个愿望,能食尝到很多不同味道,不过味道算不上很突出,可以尝尝!



总体菜品很多选择,总体弥月屋是一家不错的日料店。



弥月屋

珠江东路花城汇北区8080段C20店

周一至周日:11:30-22:30




6. 金泽居酒屋

             



位于珠江新城的楼上居酒屋,环境清静舒适。入门需要脱鞋子,在外面的卡座也很舒适。老板娘的服务态度很好,会主动问菜品的味道,让人感到宾至如归。





中午到店,主推午市套餐定食,不得不说日料店的lunch set很划算,适合解决选择午市套餐。套餐都配有蒸蛋、沙拉和甜品。推荐咖喱牛肉饭和刺身拼盘。





午餐刺身拼盘每一样都有双份,适合二人分享。刺身分为六小份呈现,有北极贝、章鱼刺身寿司、鱼子寿司、海胆寿司、三文鱼腩,刺身新鲜有甜味。



草莓布丁,饭后可选择甜品或咖啡。布丁也很精致。



金泽居

华强路1号珠控中心北侧6楼

周一至周日:11:30-23:00




7. 枫月日料

            


这家日料店在每周都会经过的地方,竟然没有发现,可真是十分低调的店铺。在不起眼的路边,还有一栏屏风在外面挡着,能做到如此低调都是实力不凡的店。





在CBD里的日料出品一定不能太差,虽然店内环境没有太大特色,但是出品得到朋友一致的好评,特别是玉子烧和蛋包饭,蛋包饭的酱汁味道特别,让人欲罢不能。光线底下的蛋包饭闪闪发光。







中午可以选择玉子烧定食,份量一如既往的走心。



个人觉得不错的还有冷豆腐和牛舌,冷豆腐上有三文鱼粒、海胆和纳豆,料很足。这是在珠江新城评价不错的居酒屋,值得尝试。



枫月日料

珠江新城华明路4号103铺




8.炎烧肉

             




华利路公寓楼下的炎烧肉,是个人最喜欢的一家之一。据闻这是希望的分店,当然出品不错。这是两间连在一起的店,从店面能感受浓浓的和风,木质建筑的店面简约和谐。



店内有两层,一楼的位置不多,只有两张四人桌。




一楼用餐区在工作台前,边进食可以边观察师傅准备材料,精致细心的刀工和握寿司轻柔娴熟的手法。这也是一种享受。




二楼的位置更宽阔舒适,就餐环境优于一楼。墙上放满日本酒,每一角落都是日本风味。





由于都是中午到店用餐,尝试的主要是午间定食。食物首推烧物,午间的话推荐每日限定便当份量很足,每日的样式不同,适合选择困难症的朋友。





红酒烩牛舌定食




煎三文鱼定食




盐烧牛舌盖饭,但没有其他酱汁,喜欢浓味的我感觉稍微单调。加州卷的一人份真的有点多,还搭配荞麦面。





三色盖饭(烤牛肉、猪肉、三文鱼肉)盖饭的味道很好,酱汁味道浓郁不会太干,烤牛肉也很好吃。



炎烧肉

华利路25号C106

周一至周日:17:30-23:00




9. 酱子

          


一家在北京路附近的居酒屋,地理位置在府学西街上,这条街相比北京路是冷清不少,不是有意去找酱子平时也不会经过。这里是在去sweetness coffee途中看到的,第一次去,感觉很不错,性价比很高,份量足,味道也很不错。于是有了第二、第三次。




如果在白天经过这里,不会有多起眼,它只是路边一间平平无奇的小店。入夜后,暖帘后的灯笼亮起,暖暖的黄光一下子把人带进了日本地道居酒屋。






第一次踏进酱子,感觉去到上海平成屋日料店,地方小小的,却很温暖。屋内风格是浓浓的和风、墙上贴满了日式海报和日文菜单。以北海道取景的情书格外迷人,去过北海道,看过电影情书,发现北海道真的很美。



炸鸡块,味道和居心地屋的有得一比,个人很喜欢的。


海胆刺身



刺身拼盘种类有北极贝、甜虾、鱿鱼等,种类较多,也很鲜味。



亲子盖饭


炸鸡块和刺身拼盘都是个人很喜欢的!炸鸡块味道不错,每次餐桌上都会有。另外值得推荐还有蒲烧曼鱼和海胆刺身。



酱子

中山四路与府学西街交叉路口南行40m

周一至周日:12:00-00:00




10. 希望

             



早有耳闻希望,隐藏在珠江新城CBD的大厦里,如今这家店在广州已经营业了六年长短。最近又听闻希望搬了,不在大楼里,变成了地铺。就在路上偶遇到了这里。



门面十分低调,门前只有日文,门口甚至不是面向车水马龙的大街,而在转角后小路的一边。门前还有一个别致的小花园,别具心裁。门外是木质的设计风格,与炎烧肉异曲同工。





入门后需要脱鞋再进入。门内装修同样美好,店员都身穿和服,入门问好,宾至如归。




可以选择开放式吧台前或者卡座用餐,在食材台前可以看一天寿司师傅的刀工和食材,视觉和味觉一同享受。




再来看看食物,午市菜单和炎烧肉的相似,都是以定食套餐为主。定食套餐性价比很高,出品和分量也令人满意。





定食的前菜有沙拉和蒸蛋还有味曾汤,这基本是定食的标配,不过味道还是很参差,无论是味道还是食材用料,希望的是理想的。






箱压鳗鱼寿司,配冷乌冬。冷乌冬很惊艳,喜欢!



火炙刺身盖饭





手握寿司定食,配荞麦冷面。寿司八贯,手握寿司的刺身分别有蟹棒、金枪鱼、三文鱼、左口鱼、石斑鱼、北极贝、章红鱼、鱿鱼。刺身十分新鲜,令人满意。



牛肉汉堡套餐


配上炒杂菜,一件厚厚的牛肉,份量很足,美味。


鸡肉鸡蛋盖饭


日本对食物的要求甚高,份量小而精,食材健康简单,对食物上升为一种审美,基于日常而又高于日常。用心吃喝,不辜负每一道料理,这也是认真生活的态度



希望

珠江新城华利路48-50号110铺

周一至周日:11:30-14:00    17:30-23:00









TIPS


广州日料分布:居酒屋集中在天河北和天河东一带,据不完全统计,经常让人迷路的天河六运小区。其外珠江新城也散落着一些在楼上的日料店。今天分享平时常喜欢去的几家,有你喜欢的吗?


喜欢日料的朋友,欢迎留言分享你喜爱的日料店和感受呀,不仅限于广州~欢迎随手转发给爱日料的朋友:)



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图文 | Agnes

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-THE END-



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