龙虾，这种顶级的海鲜
往往是土豪们奢华晚餐的重头戏之一
然而你可知道，在这龙虾之中
还有各种你不知道的套路！
让小编来给你好好地科普一下吧~
一、龙虾的品种
说到龙虾，各位看官的第一反应，应该就是大名鼎鼎的澳龙了吧？
殊不知，这澳龙在龙虾界中，并不是最高贵的哦！这项殊荣，被波士顿龙虾所囊获。
值得一提的是，有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯！这对经常活动的前螯，肉质更是极为鲜美、富有弹性，这可是在其他品种的龙虾身上尝不到的极品美味哦！
二、龙虾的产地
波士顿龙虾，生长于北美洲东海岸的冷水海域之中，这里也是世界公认的最适宜海洋生物生长的海域之一。
这样的环境，让它无法像澳龙一样拥有超快的生长速度，但却让它更为精致。因为生长的速度较慢，让它有着更多的时间来“修炼”自己的“内涵”。因此，它拥有更为鲜美、细嫩的肉质，食用的口感自然也是“冠绝群虾”！
三、龙虾的处理
说了这么多波士顿龙虾的好处，可是这种顶级的海鲜，要是处理不好，岂不是暴殄天物么？然而，龙虾那坚硬的铠甲、张牙舞爪的姿态，让人望而生畏，不知该从何下手。
别发愁，这就来手把手教你龙虾的处理方法啦！
1、将龙虾洗净后，用筷子从龙虾的尾部插入，直至接近头部的位置，随后取出筷子。这个步骤可以排出龙虾体内的多余水分，让烹饪之后的龙虾肉更为紧致，鲜美。
2、与一般虾不同的是，为了保证龙虾的100%美味，在处理的时候，需要提前去除龙虾头部的鳃和胃囊。
3、随后根据烹饪的需要，将龙虾切成不同的形状即可。
4、经过烹饪之后，就是这样子啦~怎么样，是不是看着就让人食指大动，谗言欲滴呢？
看到这里，肯定有朋友要吐槽了：
说了这么多，我买不起有个X用啊！
别急别急，北国超市裕华店就有你想要的！
波士顿龙虾该怎么吃？
很多人很容易就想到了
蒜蓉龙虾、清蒸龙虾……
其实龙虾作为高级的海鲜食材，
怎么会只有这几种做法呢？
无论是西式的还是中式，
波士顿龙虾都能柔韧自如地在
各种调料中发挥自己的特长
◆ ◆ ◆
蒜蓉粉丝蒸龙虾
1、将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。
2、另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合。
3、粉丝放入冷水中浸泡一下，泡软即可。
4、将粉丝捞出，加入少许酱油和香油、少量盐搅拌均匀。
5、将调好味的粉丝盛在盘子里，龙虾处理好切块，摆在装有粉丝的盘子上。
6、在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，放入蒸锅中，水开后蒸8~10分钟即可关火。
7、将香葱撒在龙虾上，锅中放入适量油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，即可开动。
小编点评：蒜蓉粉丝蒸龙虾是比较常见的做法，蒸过的龙虾保留了原汁原味的最佳状态，再加以蒜蓉的香气与粉丝的丝软挑逗味蕾，感受龙虾的鲜甜~
◆ ◆ ◆
麻辣波士顿大龙虾
小宽点评：创意川式做法，看起来重口味，但不是一味的尖锐，而是辣中回甘，甜里回麻，是川式香辛料相当地道的复合运用，既平衡又有深度。龙虾本味虽然有所牺牲，但鲜活龙虾特有的爽脆口感依然清晰可辨，丝毫不被麻辣甘润的调味掩盖。
作为一枚资深的吃货
吃不到新鲜的海鲜是不可忍受的
所以北国超市裕华店早已为您准备好
{各地海鲜漂洋过海来见你 }
唤醒你沉睡已久的味蕾
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